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‘Día del Cabrito’- 16/oct/2024
Pocos saben el arduo y peligroso camino que recorren los recolectores para llevar esta "fruta" del monte hasta nuestras cocinas.
En los pueblos y ciudades del noreste de México, especialmente en Castaños, Coahuila, el chile piquín es mucho más que...
- 7/oct/2024
De familias, misioneros, soldados, viajeros y aventureros todos le dieron vida a las regiones del noreste de México y pasaban por esta arteria que iba a dar hasta los ahora Estados Unidos.
El viejo Camino Real de Coahuila y Texas fue la columna ve...
- 16/sep/2024
Tras el atentado, un negocio de la víctima fue dañado.
La Fiscalía General del Estado ha iniciado una investigación exhaustiva tras la agresión a balazos sufrida por un hombre en la colonia Vista Hermosa. El ataque ha sido vinculado a un asalto oc...
- 16/jun/2024
Chema Fraustro resaltó la decisión acertada de establecer el Día Estatal del Cabrito, medida que ha contribuido significativamente al fortalecimiento del turismo.
Considerado ya como uno de los eventos más importantes y esperados de la sociedad en...
- 9/abr/2024
La variedad de actividades atrajo tanto a residentes locales como a visitantes de otras regiones.
ACUÑA, COAH. - Se llevó a cabo con éxito el segundo día del evento Eclipse Fest 2024 en áreas del parque Braulio Fernández Aguirre en Acuña, con un e...
- 26/jun/2023
La ciudad de Saltillo se consolidó como la capital del cabrito al realizar el segundo Cabrito Fest, evento que reunió a más de 3 mil personas en los jardines de la Universidad La Salle; los asistentes disfrutaron de las mejores recetas del tradicional ...
- 14/jun/2023
Las categorías son de cabrito asado o preparación libre.
Canirac Coahuila en coordinación con la OCV de Saltillo y Monclova presentaron el evento "Cabrito Fest" que se realizará en la capital de estado.
El evento se realizará el próximo 24 de jun...
- 13/jun/2023
Canirac Coahuila en coordinación con la OCV de Saltillo y Monclova presentaron el evento "Cabrito Fest" que se realizará en la capital de estado.
El evento se realizará el próximo 24 de junio en punto de la 1 de la tarde en la universidad La Salle...
- 1/jun/2023
Alcalde de Saltillo devela billete de la Lotería Nacional conmemorativo al platillo representativo de Coahuila.
En la develación del billete de Lotería Nacional conmemorativo al Cabrito, platillo representativo de Coahuila, el alcalde José María F...
- 20/may/2023
El próximo 24 de junio en la Universidad La Salle, se llevará a cabo el Segundo Festival, evento al que se espera una asistencia de más de dos mil 500 personas.
El próximo 24 de junio en la Universidad La Salle, se llevará a cabo el Segundo Festiv...
- 21/mar/2023
La Canirac tiene ya su agenda de eventos definida y sus eventos están programados.
Saltillo, Coah. - No se modificará la agenda de eventos de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) de Saltillo, a pe...
- 23/oct/2022
La banda ofreció una poderosa presentación pese a la lesión de su cantante
Saltillo.- No importa que fueran de los primeros grupos en tocar en el Festival Zapal, los grupos Efelante, Cabrito Vudú y la cantante Bruses fueron de los artistas que más...
- 2/oct/2022
Beto Villarreal, alcalde de Cuatro Ciénegas manifestó en su reciente participación como exponente de la fritada de cabrito, que el Pueblo Mágico se ha convertido en un destino turístico muy importante, no sólo por su riqueza histórica, cultural o natur...
- 17/sep/2022
Dentro de las actividades del Rodeo Saltillo se realizó el Rodeo Grill, con la participación de más de 40 equipos en competencia a definir la mejor parrillada en platillos de pollo, puerco y cabrito.
Los visitantes a este festival vaquero degustar...
- 15/sep/2022
Una cena de gala con causa social, para apoyar el programa de implantes auditivos, fue como se dio inicio a la fiesta que consolida la ciudad como la capital del rodeo en México.
"Se espera una asistencia de 70 mil personas de Saltillo y de otras part...
- 18/ago/2022
El gobierno cepedense presentó el Segundo Festival del Cabrito que se llevará a cabo el 21 de agosto, y en donde esperan el arribo de unas 2 mil personas, que serán atendidas por cerca de 20 equipos que se inscribirán, dio a conocer el alcalde.Pablo Sa...
- 17/ago/2022
Este festiva forma parte de la Senda del Cabrito que se está integrando en Coahuila
Por Juan Rocha
El gobierno cepedense presentó el Segundo Festival del Cabrito que se llevará a cabo el 21 de agosto, y en donde esperan el arribo de unas 2 mil pe...
- 28/abr/2022
Saltillo tendrá el Primer Cabrito Fest Coahuila 2022 que se llevará a cabo en la ciudad el 28 de mayo y donde se espera una asistencia de mil 500 personas y la participación de 40 equipos.
Cabrito Fest. El alcalde José María Fraustro Siller, junto co...
- 14/mar/2022
Con éxito, Coahuila participó como invitado en “Sabor es Polanco, Festival Gourmet”, el evento de degustación gastronómica más importante de México.
“Sabor es Polanco” es el festival gastronómico gourmet donde convergieron más de 70 restaurantes d...
- 28/feb/2022
Un total de 300 competidores participaron en este evento, CarboAcero.
Este domingo se llevó a cabo el arranque del evento ciclista CarboAcero 2022 con la participación de aproximadamente 300 competidores registrados, dijo Juan Carlos Hernández Her...
- 3/ene/2022
A 91 años de prisión y 6 mil 500 días de multa fue sentenciado por un juez federal, Marcos "C", alias “Cabrito”, perteneciente al grupo criminal Los Zetas, por los delitos de delincuencia organizada y privación ilegal de la libertad.
En 2011, la F...
- 15/dic/2021
Los "cabriteros" atraviesan por una crisis desde que empezó la contingencia sanitaria.
El ganado caprino en la Región Centro ha empezado escasear y por consecuencia los precios del cabrito que es una comida tradicional en esta época del año, se...
- 14/dic/2021
Hasta en de mil pesos o más se ofrece el producto.
Debido a la escasez de ganado caprino en la Región Centro, los precios del cabrito una comida que es tradicional en esta época del año, se elevaron. Hasta en de mil pesos o más se ofrece el produc...
- 9/nov/2021
Luego de la exposición, se realizó la degustación, en la que los asistentes pudieron probar una muestra de cada platillo.
Con una gran participación se realizó “El Día del Cabrito”, que busca incluir esta parte de la cultura local en los festejos ...
- 19/oct/2021
Ante esta situación, se proyecta construir un tecnoparque en el municipio de Galeana, la primera agroindustria de cabrito en la localidad.
El famoso cabrito que se consume aquí, no es de Nuevo León, en su mayoría se importa de estados como San Lui...
- 6/sep/2021
“Tenemos que disfrutar nuestra vejez”, dijo el político y empresario
NADADORES, COAH.- Durante el Festival del Cabrito y la Fritada en Nadadores. Quien se llevó una carretada de aplausos fue el dos veces alcalde de Cuatro Ciénegas, José Luis Ferná...
- 6/sep/2021
Con la mejor receta se hizo acreedora de un premio económico
NADADORES, COAH.- Con la mejor receta de la región “La Doña” del ejido San José del Águila ganó el primer lugar del Tercer Festival de la Fritada del Cabrito dentro del marco de las trad...
- 6/sep/2021
En el Festival del Cabrito participaron familias de la región
NADADORES, COAH.- Nadadores es un municipio cabritero. Tenemos gente de rancho que tiene buena sazón. Aquí nace el arte culinario porque encuentras la fritada, el cabrito el sope. Dijo ...
- 5/sep/2021
“Tenemos que disfrutar nuestra vejez”, dijo el político y empresario
NADADORES, COAH. - Durante el Festival del Cabrito y la Fritada en Nadadores. Quien se llevó una carretada de aplausos fue el dos veces alcalde de Cuatro Ciénegas, José Luis Fern...
- 21/ago/2021
Será el 4 de septiembre.
NADADORES, COAH. - Con la finalidad de enaltecer y dar a conocer la gastronomía típica del municipio de Nadadores, las autoridades municipales lanzaron la convocatoria para participar en el Festival del Cabrito con la re...
- 21/ago/2021
No habrá juegos mecánicos, solo eventos artísticos y culturales.
NADADORES, COAH.- Del 3 al 12 de septiembre se llevará a cabo en Nadadores la tradicional Feria del Diamante en su edición 75. En esta ocasión por la pandemia, autoridades municipa...
- 2/jul/2021
Productores que perdieron sus animales reciben mil 850 por cada vaca y 600 pesos por cabrito
NADADORES, COAH. –Los productores de la Región Centro que perdieron a sus animales a causa de la intensa helada del mes de febrero, ya están recibiendo el...
- 6/abr/2021
Por fortuna el chofer sintió cuando se le desprendieron los neumáticos
Un tráiler estuvo a punto de volcar la tarde de ayer, cuando se le desprendieron 4 neumáticos de la caja que transportaba varias toneladas de chatarra.El accidente se registró ...
- 5/ene/2021
Medios en Monterrey reportan que se levantó una orden de aprehensión en contra de Jesús Arellano, exjugador de los Rayados y el Guadalajara, además de haber acudido al Mundial de Francia 98 y Corea-Japón 2002 con México.
El caso viene desde el 2017, c...
- 28/dic/2020
Se llegan a vender de casi 7 kilos en mil 200 pesos, la demanda crecería en los últimos días
FRONTERA, COAH.- Debido al aumento de compras para la cena navideña, ganaderos se han beneficiado, llegando a vender cabritos de casi 7 kilos ...
- 24/dic/2020
Obtendrían menos del 50% en ganancias los próximos días, dijeron
FRONTERA, COAH. – Debido a la poca derrama económica durante el año, vendedores de cabrito esperan un incremento en ventas durante los días previos a la Navidad y Año Nuevo, aseguró ...
- 9/dic/2020
Tampoco hay cabritos para su venta durante la Navidad
NADADORES, COAH.- Las bajas temperaturas están afectando a ejidatarios de la localidad; la producción de leche de cabra ha disminuido hasta en 50 por ciento. Tampoco hay cabritos para la v...
- 7/dic/2020
Ahora los productores viajan hasta Monterrey
LAMADRID, COAH. -Por la contingencia sanitaria los compradores de cabrito no vienen a Coahuila, por lo que productores tienen que trasladarse hasta la ciudad de Monterrey para vender el producto....
- 2/dic/2020
FRONTERA, COAH.- Una comunidad de ganaderos se muestra preocupada ante la difícil situación económica por la que atraviesan ya que entre más pasa el tiempo se malbaratan los animales entre los pocos compradores que llegan.Continúa la baja fluidez econó...
- 7/nov/2020
Endurecen las medidas sanitarias por el rebrote de casos Covid-19
NADADORES, COAH. -Vendedores ambulantes de la localidad suspendieron actividades desde ayer, esto a consecuencia de rebrote de casos de Coronavirus en el municipio. Al menos durante...
- 3/nov/2020
No habrá degustación debido a la pandemia
CASTAÑOS, COAH.- Con una gran muestra gastronómica se conmemorará el próximo 9 de noviembre el “Día del Cabrito” en este municipio, pero ahora, a diferencia de años anteriores, no habrá degustación de los ...
- 30/oct/2020
Con tal de venderlos bajaron sus precios hasta en un 60 por ciento provocando pérdidas millonarias
NADADORES, COAH. -Productores de cabrito de la localidad, han tenido que bajar los costos en la venta de cabritos que comercializan en la región, en...
- 29/oct/2020
Bajan su precio hasta un 60% para venderlos
NADADORES, COAH.-Productores de cabrito de la localidad, han tenido que bajar los costos en la venta de cabritos que comercializan en la región, en más del 60 por ciento.
Y es que ante la difícil situac...
- 2/oct/2020
Con la finalidad de promover y difundir la cocina tradicional
SAN BUENAVENTURA, COAH.- Con la finalidad de promover y difundir la cocina tradicional, el Ayuntamiento de San Buenaventura apoyó a la señora Cecilia Franco Nájera para participar en ...
- 14/ago/2020
Por pandemia de COVID-19
MONTERREY, NL.- La pandemia por Covid-19 no impidió que la noche del jueves se hiciera la declaratoria inaugural de la décimo sexta edición del Festival Internacional de Cine de esta ciudad, pero a través de las plataforma...
- 2/ago/2020
Por más de 27 años en el negocio familiar se ha servido el mejor cabrito.
NADADORES, COAH. –La comunidad rural de San José del Águila; además de ser uno de los ejidos con mayor población, se distingue por los “cabriteros” hombres del campo que pre...
- 1/ago/2020
NADADORES, COAH.– La comunidad rural de San José del Águila; además de ser uno de los ejidos con mayor población, se distingue por los “cabriteros” hombres del campo que preparan el mejor cabrito del Estado de Coahuila.Quien no ha probado la receta del...
- 13/jun/2020
Han pasado 18 años y aún se me pone la piel chinita al recordar la euforia en el Estadio
Fue hace 18 años. Minuto 34 en el estadio Oita Bank Dome en Japón. La jugada nació desde los pies de Rafael Márquez en el área mexicana.Márquez avanzó hasta l...
- 4/jun/2020
NADADORES, COAH. –Cabriteros y comerciantes del Ejido El Águila, reanudaron actividades después de casi 3 meses que cerraron sus puestos de comida a causa de la contingencia de salud del Covid-19.
Los vendedores de la zona, pasaron días difíciles sin ...
- 1/jun/2020
En San Buenaventura son un promedio de 50 productores cada uno tiene hasta 130 cabras
SAN BUENAVENTURA, COAH. –En beneficio de los productores caprinos de la localidad, se implementará el Programa de Recría, con un apoyo económico para qu...
- 19/may/2020
NADADORES, COAH. - Hasta el 30 de mayo podrán reanudar actividades vendedores de comida y comerciantes en Nadadores. En reunión con los propietarios de negocios, el Alcalde Abraham Segundo González Ruiz, informó sobre las estrictas medias que se habrán...
- 7/ene/2020
Los precios oscilaban entre 500, 1000 y 1200 pesos, dijo Juan Antonio Pérez Morales con muchos años en el negocio del cabrito
FRANCISCO GARCÍA/REPORTERO
FRONTERA, COAH.- “Estuvo bien fregado, ni gente hubo”, dijeron vendedores de cabritos...
- 28/dic/2019
“En restaurantes como el Rey de Cabrito no llega a medio kilo la orden y la venden 400 pesos, un cabrito de 7 kilos le sacan hasta 6 mil pesos, y a nosotros los productores nos queda muy poca ganancia”, se quejaron
VERÓNICA PRECIADO/ REPOR...
- 16/sep/2019
La comida tradicional y sazón de las mujeres se distinguió en el Festival del cabrito en Nadadores, obteniendo reconocimiento por la cocina en leña
REDACCIÓN/EL TIEMPO
SAN BUENAVENTURA, COAH.- Las sambonenses Cecilia Franco, su mamá Doña ...
- 24/ago/2019
Evento a celebrarse el 14 de septiembre, dentro de las festividades de la Feria del Santo Patrono, la Virgen de las Victorias
FRANCISCO GARCÍA/REPORTERO
NADADORES, COAH. - 30 mil pesos en efectivo serán repartidos a los ganadores del segu...
- 15/ago/2019
Aumentaron a 35 mil pesos los premios económicos en el Festival de la Fritada del Cabrito
FRANCISCO GARCÍA/REPORTERO
NADADORES, COAH. -Aumentó a 35 mil pesos los premios económicos en la segunda edición del Festival de la Fritada de Cabrito, dentro...
- 18/jul/2019 [quote]La empresa DVH abrió sus puertas en este municipio en un local de la calle Belisario Domínguez número 109[/quote]
OLGA OSORIA/REPORTERA
CASTAÑOS, COAH. - La comercializadora DVH busca productores locales de cabrito para comprarles ...
- 17/jul/2019 [quote]En el marco de este festejo se llevará a cabo el festival del cabrito en su modalidad de Fritada, y pan de maíz, se espera que más de mil asistentes acudan a este festejo que se llevará a cabo el sábado 27 de julio desde las 12 del mediodía en el ...
- 10/nov/2018
[quote]Lo prepararon en guisado, al ataúd asado, fritada y en machito[/quote]
REDACCIÓN/EL TIEMPO
CASTAÑOS, COAH.-Con gran éxito se llevó a cabo el día del Cabrito “El Sabor de Castaños”, con lo que se busca instruir como una tradición dentro d...
- 2/ago/2018
[quote]En el municipio de Nadadores el próximo 1 de septiembre[/quote]
Guadalupe Pérez/Reportera
Con la finalidad de promover y posicionar a Nadadores de forma importante dentro de la Ruta del Desierto, la OCV en coordinación c...
- 30/jul/2018 [quote]Durante los festejos del 72 aniversario de las fiestas de la Virgen de las Victorias[/quote]
FRANCISCO GARCÍA/REPORTERO
NADADORES, COAH.- Entre las novedades de los festejos del 72 aniversario de las fiestas de la Virgen de las Vic...
