Saltillo vivirá la 2da. edición del Festival del Cabrito 2023
El próximo 24 de junio en la Universidad La Salle, se llevará a cabo el Segundo Festival, evento al que se espera una asistencia de más de dos mil 500 personas.
El próximo 24 de junio en la Universidad La Salle, se llevará a cabo el Segundo Festival del Cabrito Coahuila 2023, evento al que se espera una asistencia de más de dos mil 500 personas.
En rueda de prensa dieron a conocer el evento el alcalde José María Fraustro Siller, Martha Moncada Zertuche, directora de Promoción de la Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, en representación de la secretaria Azucena Ramos Ramos, y Éder López González, presidente de CANIRAC Saltillo.
Equipos. El mandatario municipal precisó que se reunirá a 40 equipos del estado, además de 12 chefs de renombre nacional como jurado calificador, en los jardines de dicha universidad.
“El patrimonio cultural, histórico y gastronómico de nuestro municipio, sin lugar a dudas, es un tesoro que debe preservarse y celebrarse, y en este caso específico disfrutarse-degustarse en compañía de amigos y familia”, mencionó Fraustro Siller.
Tomando en cuenta lo anterior, convocó a las y los saltillenses, así como a los visitantes de la ciudad, a disfrutar de este Cabrito Fest que presenta uno de los platillos más tradicionales del norte de México y el cual cuenta con su Día Estatal del Cabrito el 18 de abril.
Este Segundo Festival del Cabrito se realizará a partir de la 1:00 de la tarde e incluirá degustaciones de cabrito en las modalidades Libre o Asado, además de un área de comida variada, grupos de música en vivo y pabellón de vinos, en un ambiente completamente familiar.
“Estoy seguro que será un éxito más, resultado del trabajo en equipo y la conjunción de esfuerzos entre sociedad civil, gobierno e iniciativa privada, esto es parte de las actividades en las que ponemos mucho empeño porque la gente lo disfruta, se divierte y la pasa en familia que es lo más importante, un día donde todos pueden salir a disfrutar y degustar”, señaló Chema Fraustro.
Presentes: José Ramón Cubillas Romero, rector de la Universidad La Salle; Luis Torres Arsuaga, director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC Saltillo; Mario Alberto Mata Quintero, titular de Fomento Económico y Turismo de Saltillo, y Andrés Velasco Cuevas, presidente de OCV Saltillo.
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