Isidoro García Reyes » CANIRAC CoahuilaMonclova prepara primer el festival del chile en nogada Saltillo, Coahuila, 3 de septiembre de 2026.- Más de quince restaurantes participarán en el primer festival del chile en nogada que se realizará en Monclova durante la segunda quincena de septiembre, iniciativa que pretende fortalecer el consumo local y posicionar este platillo

Sabores de Coahuila » CaniracLanzará Canirac Los Sabores de Coahuila para reconocer restaurantes Saltillo, Coahuila, 30 de agosto de 2026.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) trabajará en Saltillo y en Monclova la campaña “Los Sabores de Coahuila”, una estrategia que busca reconocer a los restaurantes tradicionales

Festival de la Paella 2026 » Isidoro García ReyesFestival de la Paella 2026 espera reunir a 40 equipos Saltillo, Coahuila, 20 de agosto de 2026.- La edición 16 del Festival de la Paella 2026 se realizará el próximo 26 de septiembre en Saltillo, con una expectativa de más de 40 equipos participantes y una derrama económica superior a 2 millones de pesos, informó el

Restaurant Week Saltillo » regreso a clasesRestaurant Week volverá en agosto con menús accesibles Saltillo, Coahuila, 23 de julio de 2026.- La segunda etapa del Restaurant Week llegará en agosto, en el marco del regreso a clases, con una oferta de menús a precios especiales en establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos

Cabrito Fest 2026 » SaltilloMonclova lleva su sabor y tradición al Cabrito Fest 2026 en Saltillo Las autoridades municipales agradecieron la invitación realizada por Isidoro García, presidente de CANIRAC Coahuila. La Región Centro-Desierto de Coahuila participó como invitada especial en el Cabrito Fest 2026, uno de los encuentros gastronómicos más representativos

CANIRAC » Isidoro García ReyesCANIRAC prevé derrama de 13 mdp en mayo Saltillo, Coahuila, 15 de mayo de 2026.- El sector restaurantero de Saltillo estima una derrama económica de 13 millones de pesos durante mayo, impulsada por las celebraciones del Día de las Madres y el Día del Maestro, fechas que elevaron la actividad en negocios de alimentos

Restaurant Week Coahuila » Saltillo restaurantesRestaurant Week ofrecerá descuentos de hasta 40% Saltillo, Coahuila, 8 de abril de 2026.- Del 26 de abril al 3 de mayo se realizará el Restaurant Week en Saltillo, Monclova y Parras, con la oferta de menús de tres tiempos con descuentos de hasta 40% con el objetivo de incentivar el consumo en el sector restaurantero.

tradición » culturaCazuelazo 2026 reúne familias y celebra tradición en Coahuila El Cazuelazo 2026 inició en San Juan de Sabinas con alta participación ciudadana, concursos gastronómicos y ambiente familiar que fortalece la identidad regional. El Cazuelazo 2026 arrancó en la Villa de San Juan de Sabinas, encabezado por el alcalde Óscar Ríos Ramírez,

Celebración » FestivalPescado FEST en Don Martín ofrecerá música y gastronomía familiar La alcaldesa Lili Piñones invita a vecinos y turistas al Pescado FEST en Don Martín, Juárez, Coahuila, el 4 de abril, con música, gastronomía y actividades familiares.  La alcaldesa Lili Piñones anunció que el Pescado FEST se realizará el 4 de abril a partir de la 1:00

Recetas » turismoTorreón busca preservar recetas de vigilia con pan francés En el marco de la temporada de cuaresma, la Dirección de Turismo Municipal invita a la ciudadanía a preservar y disfrutar de las tradiciones gastronómicas de vigilia que forman parte de la identidad turística y cultural de la región, destacando el consumo del pan francés como

Saltillo » CoahuilaVentas de mariscos suben hasta 40% en Cuaresma en Saltillo Saltillo, Coahuila, 12 de marzo de 2026. En la temporada de Cuaresma, los restaurantes especializados en mariscos registran incrementos de entre 35 y 40% en sus ventas, mientras que otros establecimientos reportan crecimiento cercano al 10% en sus ingresos debido a la adaptación

Tradición » CulturaSan Juan de Sabinas celebrará El Cazuelazo 2026 con tradición gastronómica La Villa de San Juan de Sabinas celebrará El Cazuelazo 2026 los días 20 y 21 de marzo, con concursos gastronómicos, música norteña en vivo y comida gratuita. El festival El Cazuelazo 2026 se realizará los días 20 y 21 de marzo en la plaza principal de la Villa de San Juan

Taco Fest Saltillo » Emilio Nazir Luna ZogbyEstudiantes del CIZ organizan el Primer Taco Fest en Saltillo Saltillo, Coahuila, 6 de marzo de 2026.- Un festival gastronómico con temática western tendrá lugar el jueves 16 de abril en la explanada de la plaza cívica del Colegio Ignacio Zaragoza, donde se prevé la participación de más de 40 restaurantes y equipos de taqueros en

Stranger Things » Rosca de ReyesPanaderías en CDMX lanzan rosca de Reyes de Stranger Things Dos panaderías de la Ciudad de México han creado una rosca de Reyes inspirada en la serie para celebrar su temporada final. La fiebre por el final de Stranger Things ha inspirado a panaderías artesanales en la Ciudad de México a lanzar ediciones limitadas de la tradicional

Sabinas » CoahuilaSabinas prepara competencia mundial de parrilleros para Festival 2027 Sabinas se prepara para albergar la primera competencia mundial de parrilleros, posicionando a Coahuila como referente gastronómico internacional y cultural en 2027. Sabinas, posible sede mundial de parrilleros El Ingeniero Félix Romo Martínez, presidente de la Asociación

chef » chileVero González, chef de Nueva Rosita brilla internacionalmente en BBQ Chile Vero González, chef originaria de Nueva Rosita, representa a México en competencias internacionales de BBQ, destacando por su disciplina, talento y pasión culinaria. Vero González, orgullo de Nueva Rosita en el BBQ internacional La chef Vero González ha consolidado

Merlot » uvaConsumo de vino en México: Merlot gana preferencia en la mesa  Explora el auge del Merlot en México, una uva versátil que conquista paladares y se adapta a la rica gastronomía local. Con 266 mil hectáreas cultivadas a nivel global, el Merlot se consolida como la segunda uva más plantada del mundo. En México, su presencia crece de forma

alimentos » chefsEncuentro gastronómico Fusión de Sabores, Uniendo Culturas concluyó con éxito Los días 22 y 23 de octubre se llevó a cabo el encuentro Fusión de Sabores, Uniendo Culturas. El encuentro gastronómico Fusión de Sabores, Uniendo Culturas, se desarrolló con éxito al ampliar los asistentes sus conocimientos en el rano gastronómico e interactuar entre ellos.

roles » cafeICATEC Sabinas impulsa el emprendimiento con curso de conchas y roles El ICATEC Sabinas impulsó la creatividad culinaria con el curso “Conchas y Roles”, donde decenas de participantes aprendieron repostería artesanal y recibieron constancias oficiales. El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Coahuila (ICATEC), dirigido

Gastronomía » MonclovaMonclova se prepara para saborear la tercera edición del encuentro gastronómico “Fusión de Sabores” La ciudad será sede del evento culinario donde chefs, estudiantes y expertos compartirán experiencias, conocimientos y tradiciones en torno a la gastronomía mexicana y regional. Con el objetivo de fortalecer la gastronomía como motor cultural, económico y educativo, se anunció

Festival de la Paella Saltillo 2025 » Isidoro Reyes GarcíaFestival de la Paella en Saltillo espera derrama de millones El evento será este sábado, reunirá a 35 equipos de distintos estados y tendrá causa social. Saltillo, Coahuila, 2 de octubre de 2025.- Con una derrama económica estimada en nueve millones de pesos, este sábado se llevará a cabo el Festival de la Paella en las instalaciones

RedacciónCaricatura editorial - Tradición con sabor… y con costo

platillos » comidaTacos de la olla: el secreto casero que conquista paladares Los tacos de la olla son una joya de la gastronomía mexicana: sencillos, rendidores y llenos de sabor. En México, los tacos son mucho más que un simple antojo: son cultura, tradición y una forma de compartir. Entre la gran variedad que existe, los tacos de la olla

panadería » gourmetEl sabor único de Cimaco Gourmet en Paseo Monclova Cimaco Gourmet no es solo una panadería: es un destino para los amantes del buen pan. Cuando se habla de pan, no solo se habla de alimento, sino de tradición, pasión y pequeños momentos que llenan de calidez la vida diaria. En Monclova, la panadería de Cimaco Gourmet, ubicada

comida » platilloPasta Alfredo: la receta cremosa que conquista corazones Un clásico italiano que nunca falla, perfecto para cualquier ocasión y para compartir con tus seres queridos, pasta alfredo, tu mejor opción para lucirte. La pasta Alfredo es uno de esos platillos que han logrado trascender fronteras y convertirse en un favorito mundial.

Chef Adrián Herrera » gastronomía CoahuilaGastronomía de Coahuila enfrenta cambio por migración industrial Saltillo, Coahuila, 20 de agosto de 2025.- El chef Adrián Herrera, especialista en gastronomía mexicana, advirtió que el desarrollo económico e industrial en Coahuila traerá una transformación inevitable en la cocina tradicional debido a la migración de personas provenientes

Festival de la Paella 2025 » Isidoro García ReyesFestival de la Paella proyecta derrama de millones Saltillo, Coahuila, 15 de agosto de 2025.– Con la expectativa de recibir a más de 3 mil asistentes y generar una derrama económica cercana a los 10 millones de pesos, el próximo 4 de octubre se celebrará la 15ava Edición Festival de la Paella en el campus Saltillo

comida » platilloDumplings coreanos caseros: el arte de envolver sabor en cada bocado Descubre cómo preparar los tradicionales mandu coreanos, una joya gastronómica que combina texturas suaves y rellenos intensos, perfectos para compartir en familia. Los dumplings coreanos, conocidos como mandu, son una delicia milenaria de la cocina de Corea

Festival de la Paella Saltillo » edición 2025 Festival PaellaAnuncian edición número XV del Festival de la Paella en Saltillo CANIRAC busca superar la asistencia y participación del 2024 cuando se congregaron más de dos mil personas. Saltillo, Coahuila, 3 de agosto de 2025.- La edición número 15 del Festival de la Paella se llevará a cabo el próximo 20 de septiembre de 2025 en las instalaciones

comida » platillosExplosión de sabor asiático: fideos tailandeses con carne de res Un platillo lleno de aromas intensos, texturas irresistibles y ese toque exótico que conquista el paladar desde el primer bocado. Los fideos tailandeses con carne de res son mucho más que una receta: son una experiencia sensorial. Cada ingrediente está pensado para equilibrar

Canirac » Isidoro García ReyesInversión de 100 mdp impulsará sector restaurantero en Saltillo Canirac prevé apertura de al menos 15 nuevos restaurantes este semestre. Saltillo, Coahuila, 28 de julio de 2025.- Al menos 15 nuevos restaurantes abrirán sus puertas en la región sureste de Coahuila durante el segundo semestre de 2025, con una inversión estimada

Isidoro García Reyes » CANIRAC CoahuilaEventos culturales impulsan a restaurantes en Saltillo Feria y festival de artes generan mayor movilidad social y beneficios económicos para el sector gastronómico, según CANIRAC. Saltillo, Coahuila, 27 de julio de 2025.- Las recientes actividades culturales en la ciudad, como la Feria de Saltillo y el Festival Internacional

platillos gastronimia hamburguesas tacos al pastor paellaSabores del Mundo: Los platillos que definen potencias culinarias Desde México hasta China, pasando por EE. UU. y España, estos platillos conquistan paladares y cuentan la historia de cada cultura.  Desde el picante corazón de México hasta la delicadeza milenaria de la cocina china, pasando por los sabores intensos y versátiles de Estados

gastronomía » fiesta4 Pasos para preparar la comida perfecta para tu fiesta  ¡Una fiesta con buena comida se recuerda toda la vida! No se trata de complicarse, sino de disfrutar el proceso y compartir lo mejor de ti con quienes más quieres. Organizar una fiesta siempre es emocionante, pero también puede convertirse en un reto si no tienes claro

comida » platillosSabor a costa en tierra de acero: disfruta la Pesca Sinaloense Ven y disfruta de los platillos de calidad que La Pesca Sinaloense tiene para ti, lo mejor de los mariscos traidos desde Mazatlán, Sinaloa. En pleno corazón del norte de México, Monclova, Coahuila, se alza como un inesperado pero delicioso rincón para saborear lo mejor

Cabrito Fest 2025 » Isidoro García Reyes Derrama económica del Cabrito Fest supera los 9 mdp Registró un aumento del 35% respecto al 2024 aún sin considerar las ventas en el evento, hotelería y gastos de los turistas. Saltillo, Coahuila, 6 de julio de 2025.- La cuarta edición del Cabrito Fest generó una derrama económica superior a los 9 millones de pesos, cifra

gastronomía » caldo tlalpeñoCaldo Tlalpeño: el sabor ancestral que reconforta el alma Prepárate para tener un excelente plato en la mesa, lúcete como nunca y crea tu sazón para futuras generaciones gastronómicas. El caldo tlalpeño es uno de esos platillos que saben a hogar, a tradición y a México. Originario de la región de Tlalpan, en la Ciudad de México,

gastronomía pescadería platillos aguachile molcajete ceviche torre de mariscos mr. culichiMr. Culichi: mariscos frescos con sello sinaloense Mr. Culichi trae a la mesa lo mejor del sabor sinaloense con ceviches frescos, aguachiles picantes y mariscos servidos al estilo del Pacífico. Con el sabor auténtico del Pacífico y el picante característico del norte, Mr. Culichi se ha consolidado como un referente obligado

Cimaco licores paseo Monclova whiskys bebidas cimaco gourmet exclusividadExclusividad y tradición: Whisky premium en Cimaco   Cimaco Paseo Monclova ofrece whisky premium que combinan tradición y exclusividad para los paladares más exigentes. En Cimaco Paseo Monclova, los aficionados al whisky tienen acceso a una exclusiva selección de etiquetas premium que representan lo mejor de la tradición

vinos » marcasLa selección de vinos exclusivos de Cimaco Paseo Monclova Conoce la gran variedad de vinos que cuenta CIMACO Paseo Monclova y lleva tus reuniones o comidas más allá con el dulce sabor de estos. En un ambiente donde el buen gusto y la calidad se encuentran, Cimaco Paseo Monclova se posiciona como un referente en la ciudad no solo

platillos » comida¡Sabor a mar en Monclova! conoce los imperdibles de La pescadería del centro La pescadería del centro trae para ustedes los mejores 4 platillos que tienen en su carta y que esperan el deleite de los habitantes en su próxima visita. Si estás en busca de auténtico sabor del mar, no tienes que ir tan lejos: La Pescadería del Centro te espera con lo mejor

comida » platillo¡Atrévete al sabor! aprende a hacer un aguachile estilo Mazatlán en 4 pasos San Buenaventura cuenta con el mejor restaurante de mariscos, debido a que tiene la mejor calidad en sus productos y buen sazón en Mr. Culichi. Si de aguachiles se trata, Mr. Culichi tiene la corona bien puesta. Conocido por ofrecer el mejor aguachile de San Buenaventura,

comidas exóticas » culturaLos 4 platillos más exóticos del mundo que desafían tus sentidos Estos platillos exóticos no solo nos muestran la diversidad biológica del planeta, sino también la capacidad humana de transformar lo inesperado en un acto de cultura. La gastronomía es una de las manifestaciones culturales más poderosas que existen. Cada platillo cuenta

comida » platillos¡Descubre los sabores del mar en Mr. Culichi!  ¡No lo pienses más y date la oportunidad de descubrir por qué Mr. Culichi es uno de los mejores lugares para disfrutar de mariscos frescos en San Buenaventura! Los mariscos son un regalo del océano que nos conecta con los sabores frescos y vibrantes del mar. Son una opción

comida » salmónDel mar a tu mesa: salmón italiano al estilo sinaloense Disfruta de lo mejor en La Pesca Sinaloense, en donde probarás un cachito de Mazatlán, Sinaloa con sus productos frescos y de la más alta calidad. En el corazón del norte de México, donde el calor y el acero forman parte del alma de la ciudad, existe un rincón gastronómico

tacos de la olla » apertura'Tacos los de Lore' despiertan el sabor en Sabinas y son bien recibidos Llega a Sabinas los mejores tacos de olla, su apertura atrajo a una gran cantidad de personas que deleitaron sus paladares desde temprana hora. La tradición gastronómica del norte de México se escribe con tortillas calientes, guisos caseros y salsas que despiertan recuerdos.

platillo » camarones a la rocaCamarones a la roca: el platillo que enciende tus sentidos En el restaurante Mr. Culichi tienen los mejores platillos traidos desde Mazatlán, Sinaloa, para deleitar el paladar de todo aquel que los visiten. Si eres amante de los mariscos y te encanta probar preparaciones intensas, cremosas y llenas de sabor, entonces los camarones

platillos » cevicheEl secreto del ceviche perfecto está en La Pescadería del Centro En el centro de Monclova se encuentra un lugar perfecto para comer mariscos, pues tiene la mejor calidad en sus productos traídos desde Mazatlán. Cuando uno piensa en ceviche, la mente se transporta de inmediato a las costas del Pacífico, a los sabores frescos del mar,

comida » platillos4 razones por las cuales debes de visitar CIMACO Gourmet Visita Cimaco Gourmet en Paseo Monclova y descubre por qué cada platillo es una experiencia imperdible. ¡Tu paladar te lo agradecerá!. Si eres amante de la buena comida y disfrutas de experiencias gastronómicas únicas, Cimaco Gourmet en Paseo Monclova es

comida » pescadoDel mar a la mesa del desierto: La Pesca Sinaloense que conquista Monclova Los mejores platillos traídos desde Mazatlán, Sinaloa, ofreciendo calidad para paladares exigentes con un gran servicio en Monclova, Coahuila. En el corazón del norte de México, donde el calor forja carácter y el paladar exige autenticidad, se establece en Monclova

comida » mariscosMazatlán en tu paladar: el sabor del mar en Monclova Ven y prueba los 4 nuevos platillos que La Pesca Sinaloense tiene para ti y trasládate a Mazatlán, Sinaloa con sus exquisitos sabores. En Monclova, tierra de tradición y calor norteño, también hay espacio para saborear la brisa del Pacífico. Hoy, queremos invitarte

COMIDA » GASTRONOMÍADescubre los sabores de la Pesca Sinaloense celebrando a mamá  Ven y visita La Pesca Sinaloense, lugar de los mejores mariscos en Monclova, quien cuenta con un 15% de descuento en sus platillos por el día de las madres.  Cuando pensamos en la gastronomía de Sinaloa, es imposible no evocar la frescura del mar, los intensos sabores

comida » platillosLa pescadería del centro: un cachito de sabor Sinaloense  Disfruta de lo mejor de Sinaloa, con los platillos más deliciosos en la localidad, visita La Pescadería del Centro y deleita platillos únicos y deliciosos. Cuando piensas en mariscos frescos, ¿qué te viene a la mente? Tal vez el sonido de las olas rompiendo en la costa,

Cabrito Fest 2025 » MonclovaMonclova será municipio invitado en Cabrito Fest 2025 en Saltillo El evento gastronómico espera atraer a más de 3,000 visitantes y una derrama económica de 10 millones de pesos. Saltillo, Coahuila, 9 de mayo de 2025.- El Cabrito Fest 2025, que se realizará el 5 de julio en las instalaciones de la Universidad La Salle, tendrá como

gastronomiaEquipo Miller Goats de Sabinas gana en Cabrifest 2025 y organizará concurso dentro del Rodeo del Desierto El equipo Miller Road de Sabinas se consagró como campeón del Cabrifest 2025, destacando en categorías clave, mientras alistan un evento gastronómico en el Rodeo del Desierto. Sabinas, Coahuila. El equipo Miller Road de Sabinas obtuvo el primer lugar general en el concurso

comida » cuaresmaSabores de tradición: Los 4 platillos que No pueden faltar en cuaresma Disfruta de los mejores platillos para esta semana Santa, estos son comidas riquísimas que Si o Si debes de comer. La Cuaresma, ese tiempo especial del calendario cristiano que invita a la reflexión, el ayuno y la moderación, también es una temporada profundamente marcada

comida » gastronomia4 platillos gastronómicos más famosos de Asia En este recorrido por la gastronomía asiática, exploraremos las características de estos platillos, sus orígenes y su conquista por el mundo. Asia es un continente con una riqueza gastronómica incomparable, donde cada país y región ha desarrollado su propia

comida » elotes4 recetas con elote para preparar en casa fáciles Este es un alimento básico dentro de la gastronomía mexicana y se puede acompañar con gran variedad de platillos. El elote es un alimento básico dentro de la cocina mexicana y lo mejor es que puede acompañar a diversos platillos para darles un toque delicioso. La semilla

comida » gourmetCIMACO Gourmet: Un paraíso de sabores exclusivos en Monclova Ven y disfruta de la gran variedad de desayunos y pan que tiene para ti, ofrecen la mejor calidad en sus productos para comenzar con energía por la mañana. En el corazón de Monclova, CIMACO Gourmet se ha consolidado como un destino culinario de referencia, ofreciendo

comida » pastasLos diferentes tipos de pastas italianas y cómo hacerlo Para los amantes de las pastas, estas son algunas de las diferentes pastas que puedes realizar para sorprender a tus seres queridos. En la actualidad, se calcula que hay más de 300 tipos diferentes de pasta. No es de extrañar, teniendo en cuenta la gran variedad de dialectos

comida » mole4 platillos fáciles y diferentes que contienen mole La gastronomía mexicana siempre ha dado apertura a un sin fin de platillos, en este caso, te enseñaremos a preparar algunos con mole, tradición de México. El mole es una de las preparaciones más representativas de la gastronomía mexicana, caracterizado por su compleja mezcla

Platillos típicos » tequilaCuatro platillos típicos mexicanos que se disfrutan acompañados de tequila   El icónico Tequila, una de las bebidas más tradicionales de México y su gastronomía, es reconocido a nivel mundial. El tequila, es una de las bebidas tradicionales de México, es reconocido a nivel mundial y se asocia más a bebidas que a la preparación de platillos,

día mundial de las papas fritasRecetas para festejar el día mundial de las papas fritas.   Las papas fritas son un alimento que cautiva tanto a niños como a adultos. Las razones son muchas: la combinación de sabor y textura agradable al paladar, la facilidad al momento de cocinar, la accesibilidad económica para obtener papas e incluso se libera dopamina