RedacciónTorreón busca preservar recetas de vigilia con pan francés En el marco de la temporada de cuaresma, la Dirección de Turismo Municipal invita a la ciudadanía a preservar y disfrutar de las tradiciones gastronómicas de vigilia que forman parte de la identidad turística y cultural de la región, destacando el consumo del pan francés como

RedacciónVentas de mariscos suben hasta 40% en Cuaresma en Saltillo Saltillo, Coahuila, 12 de marzo de 2026. En la temporada de Cuaresma, los restaurantes especializados en mariscos registran incrementos de entre 35 y 40% en sus ventas, mientras que otros establecimientos reportan crecimiento cercano al 10% en sus ingresos debido a la adaptación

Melannie FloresSan Juan de Sabinas celebrará El Cazuelazo 2026 con tradición gastronómica La Villa de San Juan de Sabinas celebrará El Cazuelazo 2026 los días 20 y 21 de marzo, con concursos gastronómicos, música norteña en vivo y comida gratuita. El festival El Cazuelazo 2026 se realizará los días 20 y 21 de marzo en la plaza principal de la Villa de San Juan

RedacciónEstudiantes del CIZ organizan el Primer Taco Fest en Saltillo Saltillo, Coahuila, 6 de marzo de 2026.- Un festival gastronómico con temática western tendrá lugar el jueves 16 de abril en la explanada de la plaza cívica del Colegio Ignacio Zaragoza, donde se prevé la participación de más de 40 restaurantes y equipos de taqueros en

AgenciasPanaderías en CDMX lanzan rosca de Reyes de Stranger Things Dos panaderías de la Ciudad de México han creado una rosca de Reyes inspirada en la serie para celebrar su temporada final. La fiebre por el final de Stranger Things ha inspirado a panaderías artesanales en la Ciudad de México a lanzar ediciones limitadas de la tradicional

Alberto SolísSabinas prepara competencia mundial de parrilleros para Festival 2027 Sabinas se prepara para albergar la primera competencia mundial de parrilleros, posicionando a Coahuila como referente gastronómico internacional y cultural en 2027. Sabinas, posible sede mundial de parrilleros El Ingeniero Félix Romo Martínez, presidente de la Asociación

Alberto SolísVero González, chef de Nueva Rosita brilla internacionalmente en BBQ Chile Vero González, chef originaria de Nueva Rosita, representa a México en competencias internacionales de BBQ, destacando por su disciplina, talento y pasión culinaria. Vero González, orgullo de Nueva Rosita en el BBQ internacional La chef Vero González ha consolidado

AgenciasConsumo de vino en México: Merlot gana preferencia en la mesa  Explora el auge del Merlot en México, una uva versátil que conquista paladares y se adapta a la rica gastronomía local. Con 266 mil hectáreas cultivadas a nivel global, el Merlot se consolida como la segunda uva más plantada del mundo. En México, su presencia crece de forma

Criselda FaríasEncuentro gastronómico Fusión de Sabores, Uniendo Culturas concluyó con éxito Los días 22 y 23 de octubre se llevó a cabo el encuentro Fusión de Sabores, Uniendo Culturas. El encuentro gastronómico Fusión de Sabores, Uniendo Culturas, se desarrolló con éxito al ampliar los asistentes sus conocimientos en el rano gastronómico e interactuar entre ellos.

Alberto SolísICATEC Sabinas impulsa el emprendimiento con curso de conchas y roles El ICATEC Sabinas impulsó la creatividad culinaria con el curso “Conchas y Roles”, donde decenas de participantes aprendieron repostería artesanal y recibieron constancias oficiales. El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Coahuila (ICATEC), dirigido

Edith GámezMonclova se prepara para saborear la tercera edición del encuentro gastronómico “Fusión de Sabores” La ciudad será sede del evento culinario donde chefs, estudiantes y expertos compartirán experiencias, conocimientos y tradiciones en torno a la gastronomía mexicana y regional. Con el objetivo de fortalecer la gastronomía como motor cultural, económico y educativo, se anunció

Penélope CuetoFestival de la Paella en Saltillo espera derrama de millones El evento será este sábado, reunirá a 35 equipos de distintos estados y tendrá causa social. Saltillo, Coahuila, 2 de octubre de 2025.- Con una derrama económica estimada en nueve millones de pesos, este sábado se llevará a cabo el Festival de la Paella en las instalaciones

RedacciónCaricatura editorial - Tradición con sabor… y con costo

Monica TovarTacos de la olla: el secreto casero que conquista paladares Los tacos de la olla son una joya de la gastronomía mexicana: sencillos, rendidores y llenos de sabor. En México, los tacos son mucho más que un simple antojo: son cultura, tradición y una forma de compartir. Entre la gran variedad que existe, los tacos de la olla

Monica TovarEl sabor único de Cimaco Gourmet en Paseo Monclova Cimaco Gourmet no es solo una panadería: es un destino para los amantes del buen pan. Cuando se habla de pan, no solo se habla de alimento, sino de tradición, pasión y pequeños momentos que llenan de calidez la vida diaria. En Monclova, la panadería de Cimaco Gourmet, ubicada

Monica TovarPasta Alfredo: la receta cremosa que conquista corazones Un clásico italiano que nunca falla, perfecto para cualquier ocasión y para compartir con tus seres queridos, pasta alfredo, tu mejor opción para lucirte. La pasta Alfredo es uno de esos platillos que han logrado trascender fronteras y convertirse en un favorito mundial.

Penélope CuetoGastronomía de Coahuila enfrenta cambio por migración industrial Saltillo, Coahuila, 20 de agosto de 2025.- El chef Adrián Herrera, especialista en gastronomía mexicana, advirtió que el desarrollo económico e industrial en Coahuila traerá una transformación inevitable en la cocina tradicional debido a la migración de personas provenientes

Penélope CuetoFestival de la Paella proyecta derrama de millones Saltillo, Coahuila, 15 de agosto de 2025.– Con la expectativa de recibir a más de 3 mil asistentes y generar una derrama económica cercana a los 10 millones de pesos, el próximo 4 de octubre se celebrará la 15ava Edición Festival de la Paella en el campus Saltillo

Monica TovarDumplings coreanos caseros: el arte de envolver sabor en cada bocado Descubre cómo preparar los tradicionales mandu coreanos, una joya gastronómica que combina texturas suaves y rellenos intensos, perfectos para compartir en familia. Los dumplings coreanos, conocidos como mandu, son una delicia milenaria de la cocina de Corea

Penélope CuetoAnuncian edición número XV del Festival de la Paella en Saltillo CANIRAC busca superar la asistencia y participación del 2024 cuando se congregaron más de dos mil personas. Saltillo, Coahuila, 3 de agosto de 2025.- La edición número 15 del Festival de la Paella se llevará a cabo el próximo 20 de septiembre de 2025 en las instalaciones

Monica TovarExplosión de sabor asiático: fideos tailandeses con carne de res Un platillo lleno de aromas intensos, texturas irresistibles y ese toque exótico que conquista el paladar desde el primer bocado. Los fideos tailandeses con carne de res son mucho más que una receta: son una experiencia sensorial. Cada ingrediente está pensado para equilibrar

Penélope CuetoInversión de 100 mdp impulsará sector restaurantero en Saltillo Canirac prevé apertura de al menos 15 nuevos restaurantes este semestre. Saltillo, Coahuila, 28 de julio de 2025.- Al menos 15 nuevos restaurantes abrirán sus puertas en la región sureste de Coahuila durante el segundo semestre de 2025, con una inversión estimada

Penélope CuetoEventos culturales impulsan a restaurantes en Saltillo Feria y festival de artes generan mayor movilidad social y beneficios económicos para el sector gastronómico, según CANIRAC. Saltillo, Coahuila, 27 de julio de 2025.- Las recientes actividades culturales en la ciudad, como la Feria de Saltillo y el Festival Internacional

Juan AlvarezSabores del Mundo: Los platillos que definen potencias culinarias Desde México hasta China, pasando por EE. UU. y España, estos platillos conquistan paladares y cuentan la historia de cada cultura.  Desde el picante corazón de México hasta la delicadeza milenaria de la cocina china, pasando por los sabores intensos y versátiles de Estados

Monica Tovar4 Pasos para preparar la comida perfecta para tu fiesta  ¡Una fiesta con buena comida se recuerda toda la vida! No se trata de complicarse, sino de disfrutar el proceso y compartir lo mejor de ti con quienes más quieres. Organizar una fiesta siempre es emocionante, pero también puede convertirse en un reto si no tienes claro

Monica TovarSabor a costa en tierra de acero: disfruta la Pesca Sinaloense Ven y disfruta de los platillos de calidad que La Pesca Sinaloense tiene para ti, lo mejor de los mariscos traidos desde Mazatlán, Sinaloa. En pleno corazón del norte de México, Monclova, Coahuila, se alza como un inesperado pero delicioso rincón para saborear lo mejor

Penélope Cueto Derrama económica del Cabrito Fest supera los 9 mdp Registró un aumento del 35% respecto al 2024 aún sin considerar las ventas en el evento, hotelería y gastos de los turistas. Saltillo, Coahuila, 6 de julio de 2025.- La cuarta edición del Cabrito Fest generó una derrama económica superior a los 9 millones de pesos, cifra

Monica TovarCaldo Tlalpeño: el sabor ancestral que reconforta el alma Prepárate para tener un excelente plato en la mesa, lúcete como nunca y crea tu sazón para futuras generaciones gastronómicas. El caldo tlalpeño es uno de esos platillos que saben a hogar, a tradición y a México. Originario de la región de Tlalpan, en la Ciudad de México,

Juan AlvarezMr. Culichi: mariscos frescos con sello sinaloense Mr. Culichi trae a la mesa lo mejor del sabor sinaloense con ceviches frescos, aguachiles picantes y mariscos servidos al estilo del Pacífico. Con el sabor auténtico del Pacífico y el picante característico del norte, Mr. Culichi se ha consolidado como un referente obligado

Juan AlvarezExclusividad y tradición: Whisky premium en Cimaco   Cimaco Paseo Monclova ofrece whisky premium que combinan tradición y exclusividad para los paladares más exigentes. En Cimaco Paseo Monclova, los aficionados al whisky tienen acceso a una exclusiva selección de etiquetas premium que representan lo mejor de la tradición

Monica TovarLa selección de vinos exclusivos de Cimaco Paseo Monclova Conoce la gran variedad de vinos que cuenta CIMACO Paseo Monclova y lleva tus reuniones o comidas más allá con el dulce sabor de estos. En un ambiente donde el buen gusto y la calidad se encuentran, Cimaco Paseo Monclova se posiciona como un referente en la ciudad no solo

Monica Tovar¡Sabor a mar en Monclova! conoce los imperdibles de La pescadería del centro La pescadería del centro trae para ustedes los mejores 4 platillos que tienen en su carta y que esperan el deleite de los habitantes en su próxima visita. Si estás en busca de auténtico sabor del mar, no tienes que ir tan lejos: La Pescadería del Centro te espera con lo mejor

Monica Tovar¡Atrévete al sabor! aprende a hacer un aguachile estilo Mazatlán en 4 pasos San Buenaventura cuenta con el mejor restaurante de mariscos, debido a que tiene la mejor calidad en sus productos y buen sazón en Mr. Culichi. Si de aguachiles se trata, Mr. Culichi tiene la corona bien puesta. Conocido por ofrecer el mejor aguachile de San Buenaventura,

Monica TovarLos 4 platillos más exóticos del mundo que desafían tus sentidos Estos platillos exóticos no solo nos muestran la diversidad biológica del planeta, sino también la capacidad humana de transformar lo inesperado en un acto de cultura. La gastronomía es una de las manifestaciones culturales más poderosas que existen. Cada platillo cuenta

Monica Tovar¡Descubre los sabores del mar en Mr. Culichi!  ¡No lo pienses más y date la oportunidad de descubrir por qué Mr. Culichi es uno de los mejores lugares para disfrutar de mariscos frescos en San Buenaventura! Los mariscos son un regalo del océano que nos conecta con los sabores frescos y vibrantes del mar. Son una opción

Monica TovarDel mar a tu mesa: salmón italiano al estilo sinaloense Disfruta de lo mejor en La Pesca Sinaloense, en donde probarás un cachito de Mazatlán, Sinaloa con sus productos frescos y de la más alta calidad. En el corazón del norte de México, donde el calor y el acero forman parte del alma de la ciudad, existe un rincón gastronómico

Monica Tovar'Tacos los de Lore' despiertan el sabor en Sabinas y son bien recibidos Llega a Sabinas los mejores tacos de olla, su apertura atrajo a una gran cantidad de personas que deleitaron sus paladares desde temprana hora. La tradición gastronómica del norte de México se escribe con tortillas calientes, guisos caseros y salsas que despiertan recuerdos.

Monica TovarCamarones a la roca: el platillo que enciende tus sentidos En el restaurante Mr. Culichi tienen los mejores platillos traidos desde Mazatlán, Sinaloa, para deleitar el paladar de todo aquel que los visiten. Si eres amante de los mariscos y te encanta probar preparaciones intensas, cremosas y llenas de sabor, entonces los camarones

Monica TovarEl secreto del ceviche perfecto está en La Pescadería del Centro En el centro de Monclova se encuentra un lugar perfecto para comer mariscos, pues tiene la mejor calidad en sus productos traídos desde Mazatlán. Cuando uno piensa en ceviche, la mente se transporta de inmediato a las costas del Pacífico, a los sabores frescos del mar,

Monica Tovar4 razones por las cuales debes de visitar CIMACO Gourmet Visita Cimaco Gourmet en Paseo Monclova y descubre por qué cada platillo es una experiencia imperdible. ¡Tu paladar te lo agradecerá!. Si eres amante de la buena comida y disfrutas de experiencias gastronómicas únicas, Cimaco Gourmet en Paseo Monclova es

Monica TovarDel mar a la mesa del desierto: La Pesca Sinaloense que conquista Monclova Los mejores platillos traídos desde Mazatlán, Sinaloa, ofreciendo calidad para paladares exigentes con un gran servicio en Monclova, Coahuila. En el corazón del norte de México, donde el calor forja carácter y el paladar exige autenticidad, se establece en Monclova

Monica TovarMazatlán en tu paladar: el sabor del mar en Monclova Ven y prueba los 4 nuevos platillos que La Pesca Sinaloense tiene para ti y trasládate a Mazatlán, Sinaloa con sus exquisitos sabores. En Monclova, tierra de tradición y calor norteño, también hay espacio para saborear la brisa del Pacífico. Hoy, queremos invitarte

Monica TovarDescubre los sabores de la Pesca Sinaloense celebrando a mamá  Ven y visita La Pesca Sinaloense, lugar de los mejores mariscos en Monclova, quien cuenta con un 15% de descuento en sus platillos por el día de las madres.  Cuando pensamos en la gastronomía de Sinaloa, es imposible no evocar la frescura del mar, los intensos sabores

Monica TovarLa pescadería del centro: un cachito de sabor Sinaloense  Disfruta de lo mejor de Sinaloa, con los platillos más deliciosos en la localidad, visita La Pescadería del Centro y deleita platillos únicos y deliciosos. Cuando piensas en mariscos frescos, ¿qué te viene a la mente? Tal vez el sonido de las olas rompiendo en la costa,

Penélope CuetoMonclova será municipio invitado en Cabrito Fest 2025 en Saltillo El evento gastronómico espera atraer a más de 3,000 visitantes y una derrama económica de 10 millones de pesos. Saltillo, Coahuila, 9 de mayo de 2025.- El Cabrito Fest 2025, que se realizará el 5 de julio en las instalaciones de la Universidad La Salle, tendrá como

Alberto SolísEquipo Miller Goats de Sabinas gana en Cabrifest 2025 y organizará concurso dentro del Rodeo del Desierto El equipo Miller Road de Sabinas se consagró como campeón del Cabrifest 2025, destacando en categorías clave, mientras alistan un evento gastronómico en el Rodeo del Desierto. Sabinas, Coahuila. El equipo Miller Road de Sabinas obtuvo el primer lugar general en el concurso

Monica TovarSabores de tradición: Los 4 platillos que No pueden faltar en cuaresma Disfruta de los mejores platillos para esta semana Santa, estos son comidas riquísimas que Si o Si debes de comer. La Cuaresma, ese tiempo especial del calendario cristiano que invita a la reflexión, el ayuno y la moderación, también es una temporada profundamente marcada

Monica Tovar4 platillos gastronómicos más famosos de Asia En este recorrido por la gastronomía asiática, exploraremos las características de estos platillos, sus orígenes y su conquista por el mundo. Asia es un continente con una riqueza gastronómica incomparable, donde cada país y región ha desarrollado su propia

Monica Tovar4 recetas con elote para preparar en casa fáciles Este es un alimento básico dentro de la gastronomía mexicana y se puede acompañar con gran variedad de platillos. El elote es un alimento básico dentro de la cocina mexicana y lo mejor es que puede acompañar a diversos platillos para darles un toque delicioso. La semilla