Retiran más de 1.5 millones de docenas de huevos por posible contaminación con Salmonella
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos anunciaron el retiro voluntario de más de 1.5 millones de docenas de huevos debido a un posible riesgo de contaminación con Salmonella Enteritidis, una bacteria que puede causar enfermedades gastrointestinales y, en algunos casos, infecciones graves.
La decisión se tomó después de que la empresa responsable detectara un posible riesgo durante sus controles ambientales de rutina. Como medida preventiva, inició el retiro de los productos distribuidos en diversos establecimientos para proteger la salud de los consumidores.
¿Qué riesgos implica la Salmonella?
La Salmonella es una de las principales bacterias responsables de enfermedades transmitidas por alimentos. Según las autoridades sanitarias estadounidenses, la infección puede provocar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos, cólicos abdominales y malestar general en personas sanas.
No obstante, el peligro es mayor para niños pequeños, adultos mayores, personas con enfermedades crónicas y quienes tienen el sistema inmunológico debilitado, ya que son más propensos a desarrollar complicaciones severas.
En casos poco frecuentes, la bacteria puede ingresar al torrente sanguíneo y causar afecciones graves, como infecciones arteriales, endocarditis o artritis. Por ello, las autoridades recomiendan no consumir los productos afectados por este retiro.
¿Qué marca de huevos fue retirada?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que el retiro involucra huevos producidos por la empresa Midwest Poultry Services, LP, provenientes de granjas ubicadas en Texas.
Los productos fueron distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fechas de caducidad o consumo preferente comprendidas entre el 20 de julio y el 17 de agosto de 2026.
Estos huevos llegaron a establecimientos comerciales de Texas y Luisiana, además de supermercados en Oklahoma, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.
La FDA aclaró que ningún otro producto elaborado por Midwest Poultry Services, LP está incluido en el retiro y señaló que, hasta el momento, no se han confirmado casos de enfermedad relacionados con estos huevos.
¿Cómo identificar los huevos afectados?
Las autoridades indicaron que los consumidores deben revisar el código impreso con tinta en uno de los costados del envase.
Los productos retirados corresponden exclusivamente a los envases que presentan los códigos de planta P-1950 o 0840962, junto con una fecha juliana entre 157 y 184.
Para facilitar su identificación, la FDA publicó ejemplos de estos códigos en su alerta oficial, con el fin de evitar que los productos sean consumidos por error.
Más de 1.5 millones de docenas retiradas
Como parte de esta medida preventiva, la empresa retiró del mercado 1,589,577 docenas de huevos blancos y marrones procedentes de gallinas criadas en libertad.
La compañía explicó que el posible riesgo fue detectado mediante sus programas internos de vigilancia ambiental y análisis, lo que permitió activar el retiro antes de que se registraran casos confirmados asociados con estos productos.
Además, informó que suspendió temporalmente la distribución de huevos frescos provenientes de sus granjas en Texas mientras continúan las investigaciones y se implementan las medidas correctivas correspondientes.
Recomendaciones para los consumidores
La FDA aconseja a todas las personas que hayan adquirido alguno de los huevos incluidos en el retiro no consumirlos.
En su lugar, recomienda devolverlos al establecimiento donde fueron comprados para solicitar un reembolso completo o, si esto no es posible, desecharlos de manera segura.
Asimismo, quienes deseen comprobar si sus huevos forman parte del retiro pueden consultar la información oficial publicada por la FDA, donde se detallan los lotes, códigos y fechas de producción afectados.
Con esta medida preventiva, las autoridades buscan minimizar cualquier riesgo para la salud pública y prevenir posibles casos de salmonelosis, por lo que insisten en revisar cuidadosamente los códigos de identificación antes de consumir los productos involucrados.
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