La vitamina C puede ser clave para un cerebro más sano a medida que envejeces
Un estudio reciente sugiere que mantener niveles adecuados de vitamina C podría estar relacionado con una mejor salud cerebral durante el envejecimiento.
Investigadores en Japón analizaron a más de 2,000 personas mayores de 64 años y compararon la concentración de vitamina C en la sangre con imágenes obtenidas mediante resonancia magnética de sus cerebros.
Los resultados mostraron que quienes presentaban niveles más bajos de vitamina C tendían a tener un menor volumen de materia gris. Además, exhibían una conectividad más reducida en la red neuronal por defecto del cerebro, un conjunto de regiones vinculadas con funciones como la memoria, la atención y la capacidad de reflexionar sobre experiencias personales.
Estas asociaciones se mantuvieron incluso después de considerar otros factores que pueden influir en la salud cerebral, como la edad, el nivel educativo y la actividad física.
Según el coautor del estudio, Tomohiro Shintaku, los hallazgos plantean la posibilidad de que una alimentación rica en vitamina C pueda contribuir a preservar la salud cerebral y ayudar a reducir el deterioro cognitivo asociado con la edad.
No obstante, los investigadores aclararon que el estudio no demuestra una relación directa de causa y efecto. Aunque existe una asociación entre los niveles de vitamina C y ciertos indicadores de salud cerebral, no puede afirmarse que la vitamina sea la responsable directa de las diferencias observadas.
Los autores señalaron que serán necesarias investigaciones más amplias y con poblaciones más diversas para confirmar estos resultados y comprender mejor el papel que desempeña la vitamina C en el envejecimiento cerebral.
Shintaku destacó que uno de los aspectos más interesantes del trabajo fue comprobar que un solo factor nutricional podía relacionarse con cambios observables en redes cerebrales de gran escala dentro de una amplia muestra de adultos mayores, lo que refuerza la importancia que pueden tener los hábitos alimentarios cotidianos sobre la estructura y el funcionamiento del cerebro.
Los hallazgos fueron publicados el 10 de junio en la revista científica PLOS ONE.
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