9 alimentos que ayudan a cuidar los riñones y cómo incorporarlos a tu dieta

Los riñones desempeñan funciones esenciales, como filtrar los desechos de la sangre, regular el equilibrio de líquidos y electrolitos, y contribuir al control de la presión arterial. Ningún alimento "limpia" o regenera los riñones, pero una dieta saludable puede ayudar a proteger su función y reducir el riesgo de enfermedad renal.

Estos alimentos pueden formar parte de una alimentación beneficiosa para la salud renal:

Pescados ricos en omega-3 Salmón, sardinas, trucha y caballa aportan proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3. Su consumo se asocia con beneficios para la salud cardiovascular, estrechamente relacionada con la salud de los riñones. Es preferible prepararlos al horno, al vapor o a la plancha. Frutos rojos Fresas, arándanos, frambuesas y moras son ricos en fibra y antioxidantes. Pueden ayudar a sustituir postres con azúcares añadidos. En personas con enfermedad renal avanzada, la cantidad debe ajustarse según los niveles de potasio. Coliflor Es una buena fuente de fibra, vitamina C y otros nutrientes. Puede utilizarse como acompañamiento o sustituto de alimentos más refinados. Las personas con enfermedad renal deben adaptar el consumo de verduras según sus necesidades individuales. Ajo y cebolla Añaden sabor a las comidas sin necesidad de usar mucha sal. Reducir el consumo de sodio ayuda a controlar la presión arterial, uno de los principales factores de riesgo para la enfermedad renal. Manzanas Aportan fibra y diversos compuestos vegetales beneficiosos. Son una opción saludable como tentempié frente a productos ultraprocesados. Si existe enfermedad renal avanzada, la elección de frutas debe individualizarse. Aceite de oliva virgen extra Es rico en grasas monoinsaturadas y forma parte de la dieta mediterránea. Puede sustituir a grasas menos saludables, aunque debe consumirse con moderación por su aporte calórico. Legumbres Lentejas, garbanzos y frijoles aportan fibra y proteínas vegetales. Pueden ayudar a reducir el consumo de carnes procesadas, que suelen contener mucho sodio. En enfermedad renal avanzada puede ser necesario controlar la cantidad de proteínas, fósforo y potasio. Avena integral Es una excelente fuente de fibra y favorece el control de factores de riesgo cardiovasculares y metabólicos. Es preferible elegir avena natural sin azúcares añadidos. Pimientos y otras verduras frescas Aportan vitamina C, fibra y antioxidantes. Una alimentación rica en verduras suele mejorar la calidad global de la dieta y desplazar alimentos ultraprocesados ricos en sodio.

Recomendaciones para cuidar los riñones

Además de incluir estos alimentos, las medidas con mayor respaldo científico para proteger la función renal son:

Mantener una presión arterial dentro de los objetivos recomendados. Controlar adecuadamente la glucosa si se tiene diabetes. Reducir el consumo de sal (sodio) y alimentos ultraprocesados. Mantener un peso saludable y realizar actividad física regularmente. No fumar. Mantenerse bien hidratado según las necesidades individuales. Evitar el uso prolongado o innecesario de antiinflamatorios no esteroideos (AINE), como ibuprofeno o naproxeno, salvo indicación médica, ya que pueden dañar los riñones. Realizar controles médicos periódicos si existen factores de riesgo, como diabetes, hipertensión o antecedentes familiares de enfermedad renal.

Es importante recordar que las recomendaciones dietéticas cambian cuando una persona ya tiene enfermedad renal crónica. En esos casos puede ser necesario limitar nutrientes como el sodio, el potasio, el fósforo o las proteínas, por lo que la alimentación debe individualizarse con el médico o un dietista especializado en nefrología.

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