Qué es glutamina y por que los expertos recomiendan consumirla

La glutamina, un aminoácido esencial para diversas funciones en el organismo, ha ganado notoriedad en los últimos años debido a sus presuntos beneficios en la salud y el rendimiento deportivo. Sin embargo, ¿es realmente necesario tomar suplementos de glutamina?

Un aminoácido clave en el organismo

La glutamina es el aminoácido más abundante en el cuerpo humano, desempeñando un papel fundamental en la síntesis de proteínas, la reparación de tejidos y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Aproximadamente el 80% de su producción proviene de los músculos, y en personas con una alimentación balanceada, la cantidad generada de manera natural suele ser suficiente para cubrir las necesidades del cuerpo.

Funciones esenciales de la glutamina

🔹 Salud intestinal y regeneración de tejidos: Ayuda a mantener la integridad del tracto digestivo y contribuye a los procesos de cicatrización.
🔹 Sistema inmunológico: Actúa como fuente de energía para las células inmunitarias, aunque los estudios no confirman que su suplementación genere mejoras significativas en el sistema inmune.
🔹 Rendimiento deportivo: En entrenamientos intensos, la demanda de glutamina puede aumentar, pero esto no implica que todos los deportistas requieran suplementos.

¿Es necesario tomar suplementos de glutamina?

A pesar de sus múltiples beneficios, los especialistas coinciden en que la suplementación no es esencial para la mayoría de las personas sanas que consumen una dieta rica en proteínas. Fuentes naturales como carnes magras, pescado, huevos, lácteos, legumbres y frutos secos aportan niveles adecuados de este aminoácido.

Además, la glutamina en suplemento tiene baja biodisponibilidad, lo que significa que una parte considerable no llega al torrente sanguíneo.

Casos en los que podría ser útil

Existen situaciones específicas en las que un refuerzo adicional de glutamina podría ser beneficioso:
✔ Estrés físico extremo: Personas con quemaduras graves, infecciones severas (sepsis) o entrenamientos de alta intensidad podrían necesitar mayores niveles de glutamina.
✔ Condiciones de salud particulares: Se investiga su uso en diabetes y trastornos intestinales, pero hasta ahora no hay evidencia concluyente para recomendar su suplementación de manera rutinaria.

Conclusión: La clave está en la alimentación

Para mantener niveles adecuados de glutamina, la mejor estrategia es llevar una dieta variada y rica en proteínas de calidad. Esto no solo garantiza una producción suficiente de este aminoácido, sino que también contribuye al bienestar general del organismo.

Si se considera la suplementación, siempre debe ser bajo la supervisión de un profesional de la salud.