Sabritas y Golden Hills, entre las papas con menos sodio según Profeco

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor evaluó decenas de marcas de botanas empaquetadas para identificar los niveles reales de sodio, grasas y calorías.

Un reciente estudio de la Profeco, publicado en la Revista del Consumidor, analizó un total de 67 marcas de papas fritas y botanas empaquetadas para verificar el cumplimiento de su etiquetado comercial. Aunque la totalidad de las muestras presentó sellos de advertencia, el análisis del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor destacó que marcas como Sabritas Original y Golden Hills contienen menores niveles de sodio y grasa, mientras que otras firmas duplicaron los valores declarados en sus empaques.

Las marcas con menor cantidad de sal en el mercado

El estudio comparó de forma rigurosa la información declarada en los empaques frente al contenido real de los alimentos. Dentro de la categoría de las papas fritas clásicas con sal, se detectaron opciones que mantuvieron rangos moderados en comparación con competidores que rebasaron los mil miligramos de sal por cada 100 gramos de producto. Las marcas que sobresalieron por reportar los indicadores más bajos fueron Sabritas Original con 247 mg, Sol Tubi-Papa Original con 248 mg, Sabritones Papas Sal con 251 mg y Golden Hills con sal con 299 mg de sodio por cada 100 gramos.

La dependencia federal precisó que el propósito de estas evaluaciones no es catalogar los productos como alimentos saludables o dañinos, sino brindar herramientas informativas a la población. Conocer los gramos de grasa total y el aporte de calorías permite a los compradores identificar las diferencias técnicas entre marcas de una misma categoría comercial, impulsando la moderación en productos ultraprocesados para prevenir padecimientos como la hipertensión arterial.

Hallazgos desfavorables y publicidad engañosa

Por otra parte, las pruebas de laboratorio expusieron severas inconsistencias comerciales en productos de alta demanda. El caso más crítico correspondió a las papas Great Value Papas Fuego, las cuales declaraban en su envoltura 1300 mg de sodio, pero el análisis científico demostró que contienen 2828 mg por cada 100 gramos, incurriendo en una falta a la veracidad de la información. Asimismo, las botanas Bokados Boka-Chitos fueron señaladas debido a que su empaque se promociona con la leyenda "+ queso", a pesar de que el estudio comprobó que no contienen este ingrediente.

En el rubro de las grasas, la marca Valley Foods Potato Chips Limón Crujiente rebasó los parámetros informativos al registrar 38.8 g de grasa por cada 100 gramos, una cifra por encima de lo reportado al consumidor. La institución recordó que todos los artículos evaluados mantienen sellos de advertencia debido a que superan los límites establecidos por la norma de etiquetado frontal en México, por lo que se sugiere revisar el documento completo en formato PDF antes de realizar sus compras ordinarias.

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