Señalan crisis por falta de profesionales de la nutrición en México
La ENSANUT 2020 revela que el 76% de las mujeres y el 72.1% de los hombres en México presentan sobrepeso u obesidad
La figura del nutriólogo es esencial en un país como México, donde los retos de salud pública están profundamente ligados a la nutrición. La obesidad, el sobrepeso y la desnutrición afectan a millones de personas, exacerbando las desigualdades sociales y aumentando el riesgo de enfermedades crónicas. Sin embargo, la grave carencia de nutriólogos pone en peligro la capacidad de abordar eficazmente esta crisis.
Déficit de profesionales y desigualdad en su distribución
Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), solo hay 3,226 nutriólogos en esta institución, un promedio de un profesional por cada 39,820 habitantes. Además, la mayoría de estos especialistas se concentran en zonas urbanas, dejando a las comunidades rurales y marginadas sin acceso a esta atención esencial. Este desequilibrio perpetúa problemas nutricionales en sectores ya vulnerables.
Datos alarmantes sobre la nutrición en México
La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2020 revela que:
- El 76% de las mujeres y el 72.1% de los hombres tienen sobrepeso u obesidad, factores que aumentan el riesgo de diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
- En el otro extremo, el 3.9% de los niños menores de cinco años padece bajo peso, y el 13.9% sufre baja talla, indicadores de desnutrición crónica.
Reconocer la nutrición como prioridad nacional
El nutriólogo Alex Ahumada destaca que México lidera en índices de obesidad, pero está lejos de hacerlo en el número de profesionales capacitados para combatirla. Señala que, además de más nutriólogos, es crucial contar con recursos adecuados y fortalecer el sistema público de salud para abordar la nutrición como una prioridad nacional.
Suplementos alimenticios como apoyo, no solución
En este contexto, los suplementos alimenticios pueden ser aliados, especialmente en poblaciones vulnerables, pero no sustituyen una dieta equilibrada. Coral Moctezuma, de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios, enfatiza la necesidad de combinarlos con buenos hábitos como el ejercicio, horarios regulares de comida y sueño adecuado.
El papel transformador del nutriólogo
Cada 27 de enero, el Día Nacional del Nutriólogo nos recuerda la importancia de estos profesionales no solo como consultores individuales, sino también como educadores y agentes de cambio en las comunidades. Para garantizar que el acceso a la nutrición sea un derecho y no un privilegio, es indispensable un esfuerzo conjunto entre el gobierno, los especialistas y la ciudadanía.
Fortalecer el rol del nutriólogo y fomentar la equidad en el acceso a la atención nutricional es un paso esencial para construir un México más sano y justo.
DIETA: Salud Café y salud: ¿Cuánta cafeína es demasiada para tu corazón?
El café, más que una bebida, es un componente esencial en la vida cotidiana de millones de personas, ya sea como parte de un ritual matutino, una excusa para socializar o un aliado en largas jornadas laborales. Sin embargo, este aromático elixir también trae consigo ciertas -- leer más
Noticias del tema