Los pacientes con EM podrían beneficiarse de comer más pescado
Una dieta rica en pescado podría retrasar la progresión de la EM, sugiere una nueva investigación
Una dieta rica en pescado podría ralentizar la progresión de la esclerosis múltiple (EM) en algunos pacientes, según un estudio reciente.
Los nutrientes presentes en el pescado pueden reducir la inflamación y proteger las células cerebrales, lo que podría ser particularmente beneficioso para las personas con EM, según los investigadores del Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry.
Los pacientes con EM que consumían grandes cantidades de pescado, tanto magro como graso, tenían un 34% menos de probabilidades de que sus síntomas empeoraran. Además, su riesgo de obtener peores puntuaciones en una escala que mide la discapacidad relacionada con la EM era un 45% menor, según los resultados del estudio.
"Estos resultados destacan el posible papel de la dieta, especialmente el consumo de pescado, como un factor modificable que podría complementar las estrategias terapéuticas actuales para la EM", concluyó el equipo de investigación dirigido por Anna Karin Hedström, del Instituto Karolinska en Estocolmo, Suecia.
La esclerosis múltiple ocurre cuando el sistema inmunológico ataca la mielina, la capa protectora que recubre las fibras nerviosas, lo que daña las células nerviosas y provoca el encogimiento del cerebro, además de síntomas como debilidad muscular, rigidez, espasmos, problemas de visión, deterioro cognitivo y dolor.
El estudio analizó los datos de más de 2,700 pacientes suecos con EM que participaron en un estudio nacional entre 2005 y 2015. Los participantes proporcionaron información sobre sus hábitos de vida, incluidos sus hábitos alimenticios, al comenzar el estudio.
Los resultados mostraron que aquellos que consumían más pescado tenían un menor riesgo de empeorar en términos de discapacidad y síntomas, en comparación con los que comían menos pescado. De manera similar, los pacientes que aumentaron su ingesta de pescado tras el diagnóstico también experimentaron beneficios. En comparación con los que consumían poco pescado, aquellos que aumentaron su consumo vieron una reducción del riesgo de empeoramiento de la discapacidad entre un 20% y un 59% en los cinco años siguientes al diagnóstico, dependiendo de cuánto más pescado consumieran.
Estos resultados se mantuvieron incluso después de considerar otros factores de riesgo, como la actividad física, el peso, el tabaquismo, el consumo de alcohol y la exposición al sol.
Aunque los ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado azul son conocidos por sus beneficios para el cerebro, los investigadores sugieren que otros factores también podrían ser responsables de los efectos observados. En particular, mencionan la taurina, un aminoácido que se encuentra abundantemente en el pescado y marisco, como una posible razón para los beneficios observados en los pacientes con EM.
"La taurina es el aminoácido libre más abundante en el cerebro y se necesita un aporte dietético de este aminoácido para satisfacer las demandas del cuerpo", señalaron los investigadores. La taurina tiene varias funciones celulares, incluidas propiedades citoprotectoras debido a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, lo que la convierte en un posible agente terapéutico para los trastornos neurológicos.
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