Estos son los alimentos con los que no deberías combinar el café

El café es mucho más que una bebida que nos despierta por las mañanas. Además de su delicioso sabor y su capacidad para mejorar la concentración, tiene varios beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma de manera adecuada.

Sin embargo, combinarlo con ciertos alimentos puede generar efectos negativos. A continuación, te contamos qué alimentos evitar y cómo aprovechar al máximo tu taza de café.

Alimentos que no debes combinar con café:

1. Cítricos y jugos de frutas ácidas: Aunque el jugo de naranja es común en los desayunos, combinarlo con café puede aumentar la acidez en el estómago, provocando molestias gastrointestinales debido a la combinación de ácido cítrico y la acidez del café.

2. Lácteos: El clásico café con leche puede causar pesadez estomacal en algunas personas, ya que los productos lácteos pueden dificultar la digestión del café, especialmente si eres sensible.

3. Carbohidratos refinados y azúcares: Panes blancos, galletas y dulces pueden causar picos y caídas de glucosa en la sangre cuando se combinan con café, lo que puede llevar a fatiga y antojos de más azúcar.

4. Alimentos muy grasos: Tocino, embutidos y otros alimentos ricos en grasas saturadas pueden retrasar la digestión del café y provocar acidez e indigestión.

5. Alcohol: Mezclar café con alcohol puede intensificar la deshidratación y agravar los efectos negativos del alcohol en el cuerpo.

6. Comidas picantes: Si eres amante del picante, ten cuidado, ya que puede irritar el estómago y provocar sensación de ardor cuando se combina con café.

7. Alimentos ricos en hierro: Los taninos del café pueden inhibir la absorción del hierro no hemo (de origen vegetal). Si necesitas aumentar tus niveles de hierro, es mejor evitar el café junto con esos alimentos.

8. Suplementos de calcio: El café también puede interferir con la absorción de calcio, por lo que es mejor no combinarlo con suplementos de este mineral.

¿Qué alimentos sí van bien con el café?

Para disfrutar del café sin efectos secundarios, acompáñalo con alimentos que no interfieran con la absorción de nutrientes ni provoquen malestar digestivo. Algunas buenas opciones incluyen:

• Frutas bajas en ácido: Como plátanos, peras o manzanas.
• Frutos secos: Almendras, nueces o avellanas.
• Alimentos integrales: Panes integrales, avena o cereales sin azúcar.

Optar por estos alimentos ayudará a que disfrutes de tu café de manera saludable, maximizando sus beneficios sin comprometer tu bienestar digestivo o nutricional.