Un café por la mañana no solo es el impulso que necesitamos para comenzar el día, sino que también podría ser un aliado clave para la salud cardiovascular, según un reciente estudio publicado en el European Heart Journal.
El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Tulane, encontró que consumir café antes del mediodía se asocia con un menor riesgo de mortalidad cardiovascular y global.
Los investigadores analizaron los datos de más de 40,000 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) entre 1999 y 2018. Los resultados mostraron que quienes consumían café por la mañana tenían hasta un 31% menos probabilidades de morir de enfermedad cardiovascular en comparación con quienes no lo consumían. Sin embargo, el consumo de café a lo largo del día no presentó una reducción significativa en el riesgo de mortalidad, lo que sugiere que el momento en que se toma el café podría ser tan importante como la cantidad que se consume.
Los expertos sugieren que los beneficios del café por la mañana podrían estar relacionados con los ritmos circadianos del cuerpo y la influencia de la cafeína en hormonas como la melatonina. Tomar café por la tarde o noche podría alterar estos ritmos, lo que podría aumentar el riesgo de inflamación o elevar la presión arterial.
Detalles del estudio:
- 36% de los participantes bebían café por la mañana, antes del mediodía.
- 16% consumía café a lo largo del día.
- 48% no tomaba café en absoluto.
Los resultados indicaron que aquellos que consumían café por la mañana tenían un 31% menos riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares y un 16% menos de riesgo de morir por cualquier causa. Estos beneficios fueron observados tanto en los consumidores moderados (de dos a tres tazas al día) como en quienes tomaban más de tres tazas. Sin embargo, el efecto protector fue menor entre quienes solo consumían una taza o menos.
El investigador principal, Lu Qi, señaló que este estudio es uno de los primeros en analizar cómo el momento del consumo de café puede influir en la salud del corazón. Qi sugirió que, en el futuro, podría ser útil considerar la hora del día en las recomendaciones dietéticas.
Este hallazgo resalta la importancia no solo de lo que bebemos, sino también de cuándo lo hacemos, sugiriendo que el café, consumido en el momento adecuado, podría tener efectos positivos para la salud cardiovascular. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar estos resultados en diferentes poblaciones y explorar los efectos de cambiar el horario del consumo de café