Cofepris responde ante alertas por uso en alimentos de colorante Rojo 3 relacionado con el cáncer

Ante las alertas sobre el uso del colorante Rojo 3 (Rojo No. 3 FD&C), la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) de México ha iniciado un análisis de riesgos a la salud. Esta acción fue tomada después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitiera una alerta sobre la relación del colorante con el cáncer, basándose en estudios que demostraron su potencial carcinógeno en ratas de laboratorio.

La Cofepris, en su comunicado, aclaró que el análisis se realiza conforme a las normativas establecidas en el Anexo III del Acuerdo sobre los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios. Esto incluye la Ingesta Diaria Admisible (IDA) establecida para los colorantes, y el uso de dicho colorante será evaluado en función de estos parámetros. Además, destacó que el Rojo 3 también se utiliza en algunos medicamentos, por lo que la Comisión Permanente de la Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos también analizará su uso.

Se espera que, en las próximas semanas, se obtengan los resultados de estos análisis para determinar el futuro del colorante en México.

Por otro lado, la empresa Mondelēz International ha respondido a los señalamientos sobre el colorante Rojo 3 en sus productos. En particular, la marca de gomitas Panditas aclaró que sus productos no contienen este colorante en su formulación, desmintiendo cualquier relación con el polémico ingrediente.

Se espera que la Cofepris tome decisiones basadas en los resultados de los análisis, con el fin de garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores.