México enfrenta excedente de azúcar y busca ampliar exportaciones
México aumentó su producción azucarera, pero el excedente supera el consumo interno y obliga a buscar mejores oportunidades comerciales externas.
La producción mexicana de azúcar alcanzó 5.3 millones de toneladas durante el ciclo 2025/26, un incremento de 11.6%, mientras el consumo interno se ubicó en 3.8 millones de toneladas.
Producción de azúcar supera consumo interno
De acuerdo con un análisis del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el crecimiento de la producción generó una acumulación de inventarios debido a que el mercado nacional no tiene capacidad suficiente para absorber todo el volumen disponible.
Ante este escenario, la colocación del excedente en mercados internacionales se vuelve relevante para la estabilidad financiera de la cadena productiva.
El análisis señala que Estados Unidos representa una de las principales alternativas para colocar el azúcar mexicana, debido a la diferencia entre sus precios y las cotizaciones internacionales.
Estados Unidos ofrece mejores precios
El precio de referencia del Contrato 11 se ubicó alrededor de 355 dólares por tonelada, mientras que el Contrato 16 en Estados Unidos promedió 805 dólares por tonelada.
En la región del Midwest, las cotizaciones alcanzaron aproximadamente 991 dólares por tonelada, lo que mantiene al mercado estadounidense como un destino atractivo para los productores mexicanos.
La consultora también destaca que Estados Unidos enfrenta un déficit estructural de azúcar. Para el ciclo 2026/27 se proyecta una producción de 8.12 millones de toneladas, frente a un consumo estimado de 11.40 millones.
México podría aumentar envíos de azúcar
Para cubrir parte de esa diferencia, Estados Unidos requeriría importar alrededor de 3.25 millones de toneladas durante el ciclo 2026/27.
México cuenta inicialmente con un acceso asignado de aproximadamente 576 mil toneladas, aunque GCMA estima que los envíos mexicanos podrían alcanzar hasta 900 mil toneladas, dependiendo de las necesidades de importación y posibles ampliaciones del cupo.
La posibilidad de incrementar las exportaciones representa una alternativa para reducir los inventarios acumulados y mejorar la colocación de la producción nacional.
Precio de la caña también registra cambios
El análisis también señala que el precio de referencia para la liquidación final del ciclo 2024/25 retrocedió a 16 mil 100 pesos por tonelada.
Esta cifra contrasta con los 1 mil 380.61 pesos por tonelada de caña registrados en el periodo anterior, de acuerdo con los datos citados por GCMA.
El organismo consultor plantea que el principal desafío para la industria azucarera mexicana no está relacionado con la falta de producción, sino con la capacidad de colocar oportunamente los excedentes en mercados que permitan obtener mejores precios.
En este contexto, ampliar y ejecutar oportunamente el acceso del azúcar mexicana al mercado estadounidense aparece como una de las principales prioridades comerciales para el sector.
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