¿Coca-Cola o Pepsi? El estudio de Profeco que detalla azúcar y cafeína
Un análisis de laboratorio de la Profeco desglosa los componentes y costos de los principales refrescos de cola del mercado para orientar al consumidor mexicano.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un exhaustivo estudio de calidad para evaluar los componentes de las marcas líderes de refrescos de cola en el país. El análisis, publicado en la Revista del Consumidor, examinó variables críticas como el contenido de azúcares, edulcorantes, cafeína y sodio en versiones regulares y sin calorías de Coca-Cola y Pepsi, con el fin de promover decisiones de compra informadas.
Parámetros analizados en las marcas líderes
El laboratorio de la institución evaluó un total de 46 productos comerciales en un periodo comprendido entre noviembre de 2022 y marzo de 2023. Aunque todos los productos analizados cumplieron con la calidad sanitaria y los estándares básicos de etiquetado, la investigación arrojó contrastes importantes en sus fórmulas. Por ejemplo, en las versiones clásicas, tanto Coca-Cola como Pepsi regulares contienen la misma cantidad de azúcar con 26.6 gramos por envase de 355 mililitros, aportando un contenido energético idéntico de 30 kilocalorías por cada 100 mililitros de bebida.
Contrastes en los niveles de cafeína y edulcorantes
Las diferencias se vuelven más evidentes al revisar los estimulantes y sustitutos de endulzantes. El reporte técnico confirmó que la Coca-Cola Light es la que contiene la mayor cantidad de cafeína de los productos detallados, registrando un indicador de 12.4 miligramos por cada 100 mililitros. En contraparte, las alternativas sin calorías como la Pepsi Black destacan por la ausencia total de azúcares y conservadores, empleando una mezcla compuesta por los edulcorantes Aspartame y Acesulfame K para mantener su sabor sin sumar aporte calórico a la dieta del consumidor.
Comparativa de precios y recomendaciones de salud
El factor económico también mostró variaciones de acuerdo con la presentación y la marca elegida. La Pepsi Black se posicionó como la opción más económica a solo 6 pesos por su envase de 355 mililitros, mientras que la Pepsi Regular se comercializa en 8 pesos y la Coca-Cola Light alcanza un costo superior de 15 pesos en su presentación de 600 mililitros. A pesar del cumplimiento de las normativas vigentes, el organismo público recordó en sus consideraciones finales que ninguno de estos refrescos se considera saludable, por lo que se recomienda moderar su ingesta debido a los efectos negativos del consumo excesivo de azúcares.
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