¿Qué contienen realmente los suplementos de proteína?

Un informe de la organización Clean Label Project ha revelado preocupantes hallazgos sobre la contaminación en suplementos de proteína. De los 160 productos analizados, muchos excedieron los límites permitidos de metales pesados, lo que cuestiona la seguridad de estos productos ampliamente utilizados.

Contaminación en los suplementos: un problema invisible

El estudio destaca que los suplementos de proteína de origen vegetal y orgánico presentan las concentraciones más altas de metales pesados, con niveles hasta tres veces mayores de plomo y el doble de cadmio en comparación con los suplementos no orgánicos. Además, los polvos saborizados con chocolate contienen hasta 110 veces más cadmio y cuatro veces más plomo que aquellos saborizados con vainilla. Esta contaminación se debe a la capacidad de las plantas, como el cacao, para absorber metales pesados del suelo, especialmente en áreas afectadas por actividades industriales y el uso de pesticidas.

Metales pesados: un riesgo latente para la salud

El plomo y el cadmio son altamente tóxicos. El plomo no tiene un nivel seguro de exposición y puede causar daños neurológicos, problemas en órganos vitales y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas. El cadmio, por su parte, está relacionado con problemas cardiovasculares, renales y respiratorios, además de ser un carcinógeno conocido.

Resultados del informe: datos que preocupan

El análisis de Clean Label Project reveló que el 47% de los productos estudiados superaron los límites de plomo establecidos por la Proposición 65 de California. Los suplementos de origen vegetal y orgánico fueron los más contaminados, con un 80% de las muestras afectadas. En comparación, los productos de suero de leche o colágeno mostraron niveles más bajos, con solo el 26% y 28% de las muestras superando los límites. A pesar de los resultados alarmantes, el informe también destacó una mejora en la reducción de bisfenoles, compuestos químicos relacionados con el cáncer. Solo tres productos contenían bisfenoles en 2024, en contraste con el 55% reportado en 2018.

Reacciones y recomendaciones para los consumidores

La publicación de estos resultados ha generado controversia en la industria. Algunas organizaciones, como la Council for Responsible Nutrition, han cuestionado los criterios utilizados en el estudio. No obstante, Clean Label Project ha defendido la importancia de los estándares de la Proposición 65 y ha instado a los consumidores a ser más informados. La directora de la organización, Jaclyn Bowen, recomendó optar por suplementos de proteína de guisante, vainilla o suero de leche, que tienen menores probabilidades de estar contaminados. También instó a las marcas a ser más transparentes en cuanto a la calidad de sus productos.

La necesidad de una industria más regulada

Este informe pone de relieve la necesidad urgente de una mayor regulación en la industria de suplementos alimenticios para garantizar que los productos etiquetados como saludables sean verdaderamente seguros. Mientras las autoridades trabajan en regulaciones más estrictas, los consumidores deben asumir un papel activo en investigar las marcas y elegir productos con menos riesgos.