Lo que no sabías sobre el café y el té: ¿cuál gana?

El café y el té son dos de las bebidas más consumidas, pero ¿cuál es mejor para la salud? Descubre sus beneficios, diferencias y efectos en el organismo.

El café y el té son bebidas con cafeína, pero sus efectos en la salud varían. Expertos analizan sus beneficios, desde energía hasta antioxidantes, para determinar cuál se adapta mejor a cada persona.

El debate entre café y té es uno de los más antiguos en la gastronomía y la nutrición. Mientras el café domina en Occidente, el té es la segunda bebida más consumida del mundo, solo detrás del agua. Pero, ¿cuál es mejor para la salud?

Café: energía y antioxidantes

El café contiene cafeína, un estimulante que mejora el estado de alerta y la concentración. Además, posee ácido clorogénico, un antioxidante que protege las células del daño oxidativo.

• Beneficios:

  • Mejora el rendimiento cognitivo.

  • Reduce el riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2 y Parkinson.

• Contras:

  • Exceso puede causar nerviosismo, insomnio o taquicardia.

Té: relajación y antioxidantes únicos

El té proviene de la Camellia sinensis y, aunque también tiene cafeína (llamada teína), su efecto es más suave.

• Té verde:

  • Rico en catequinas, antioxidantes que protegen el corazón.

  • Contiene L-teanina, que promueve relajación sin somnolencia.

• Té negro:

  • Mayor cafeína que el verde.

  • Ayuda a reducir el colesterol LDL y mejora la circulación.

¿Té o café? La respuesta definitiva

No hay un ganador absoluto. La elección depende de:

• Energía rápida: café.

• Efecto sostenido y relajación: té.

• Salud cardiovascular: ambos son beneficiosos.

Bonus: ¿Todo lo llamado "té" lo es?

Infusiones como manzanilla, rooibos o menta no son té real (no contienen cafeína) pero tienen propiedades digestivas y relajantes.

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