¿Qué tan saludable es comer fruta en la noche? Mitos y realidades de un hábito nutricional común

Las frutas son un componente esencial en una dieta equilibrada, y su consumo diario cuenta con el respaldo de numerosos estudios científicos que destacan sus beneficios para la salud.

Sin embargo, muchas personas se cuestionan si es saludable comer frutas por la noche. Este hábito ha estado rodeado de mitos que sugieren que su ingesta en las horas finales del día podría ser perjudicial, dificultar la digestión o incluso afectar el sueño. Pero, ¿qué dice la evidencia científica al respecto?

Uno de los mitos más comunes es que, al ser ricas en azúcares naturales (fructosa), las frutas pueden ser difíciles de digerir si se consumen antes de dormir. Este rumor ha llevado a muchos a evitar las frutas en la noche, temiendo malestares estomacales o aumento de peso.

No obstante, Aitor Sánchez, experto en nutrición, desmiente esta creencia. En una entrevista para La Vanguardia, aclaró que no hay inconvenientes en consumir frutas por la noche, siempre que se mantenga un equilibrio en la dieta. "No hay evidencia científica que respalde que las frutas sean malas por la noche. Lo fundamental es tener una dieta equilibrada y variada que incluya frutas y verduras a lo largo del día. Consumirlas en la noche no perjudicará la digestión ni afectará negativamente a tu salud", afirmó el nutricionista.

### ¿Son las frutas un buen sustituto para la cena?

Aunque las frutas son excelentes fuentes de nutrientes como fibra, vitaminas y minerales, Sánchez advierte que no deberían ser la única opción alimentaria durante la noche. Comer solo frutas puede resultar insuficiente desde el punto de vista nutricional.

El especialista recomienda combinar las frutas con otras fuentes de nutrientes, como proteínas y verduras. “Si lo hacemos de forma ocasional no hay problema, pero nuestro diseño de comidas normalmente debería incluir tanto verduras como proteínas en la comida y la cena”, explicó.

Esto significa que las frutas pueden ser un complemento ideal para la cena, pero no deben sustituir otros alimentos esenciales que el cuerpo necesita, como proteínas y grasas saludables.

### La cantidad adecuada de frutas al día

Las recomendaciones sobre el consumo diario de frutas pueden variar, pero tanto la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sugieren un mínimo de 400 gramos de frutas al día. Esto equivale aproximadamente a cinco porciones de 80 gramos cada una. Incluir frutas en las comidas y como refrigerio saludable puede facilitar alcanzar esta cantidad sin dificultades.

Es importante recordar que cada persona tiene diferentes necesidades nutricionales, por lo que lo ideal es ajustar estas recomendaciones a las condiciones particulares de cada individuo, como su estado de salud y nivel de actividad física.