¿Cómo evitar infecciones gastrointestinales en temporada de calor?
Las olas de calor son más constantes y las temperaturas agobiantes que alcanzan récords calientes con más rapidez. En lo que respecta a México, ya varias ciudades han superado sus máximos de temperatura jamás registradas; Ciudad de México, Toluca, Cuernavaca, Ciudad Victoria, Mérida, Campeche, Progreso, Puebla y Querétaro son las ciudades más calurosas en abril de 2024.
El aumento de las temperaturas, además de apagones por la sobrecarga del sistema eléctrico nacional, también genera enfermedades gastrointestinales, puesto que las bacterias, virus y parásitos proliferan con el calor y este también acelera el proceso de descomposición de los alimentos.
Según datos de los Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad de la Secretaría de Salud, más del 70% de los diagnósticos de estas patologías son de origen viral, seguidos de un 15% de tipo bacteriano y el resto parasitario.
Los cuadros de gastroenteritis son más frecuentes en épocas de altas temperaturas ambientales, en virtud de que facilitan la aparición de bacterias, virus y parásitos en los alimentos y en el agua.
Ante este panorama, resulta fundamental extremar precauciones para proteger nuestra salud y la de nuestras familias. A continuación, te presentamos algunas medidas clave para prevenir las infecciones gastrointestinales en temporada de calor:
1. Higiene personal: tu mejor escudo
El lavado de manos frecuente con agua y jabón es crucial para evitar la propagación de agentes infecciosos. Lávate las manos antes de comer, después de ir al baño, después de cambiar pañales y después de tocar animales.
2. Agua segura: la base de la hidratación
Consume únicamente agua potable, ya sea hervida, clorada o embotellada. Evita beber agua de fuentes no confiables, como ríos o pozos, ya que podrían estar contaminadas.
3. Manipulación higiénica de alimentos: cocina con precaución
Lava тщательно las frutas y verduras antes de consumirlas, especialmente aquellas que se comen crudas. Cocina completamente las carnes, pescados y mariscos para eliminar cualquier bacteria presente. Refrigera los alimentos perecederos rápidamente y evita consumir alimentos que lleven mucho tiempo fuera del refrigerador.
4. Cuidado con los puestos ambulantes: prioriza la calidad
Evita consumir alimentos en puestos ambulantes que no cumplan con las normas de higiene. Opta por establecimientos confiables que manipulen los alimentos de manera adecuada.
5. Detecta a tiempo los síntomas: ¡no te automediques!
Si presentas vómito, diarrea, fiebre, dolor abdominal o deshidratación, es importante acudir al médico de inmediato. No te automediques, ya que esto podría dificultar el diagnóstico y el tratamiento adecuado.
6. Recuerda: la prevención es la clave
Siguiendo estas medidas simples pero efectivas, puedes protegerte a ti mismo y a tu familia de las infecciones gastrointestinales durante la temporada de calor. Disfruta del verano sin preocupaciones y mantén tu salud en óptimas condiciones.
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