CANIRAC propone ampliar horario de bares y restaurantes
García Reyes afirma que extender el horario hasta las 3:00 a.m. fortalecería al sector y mejoraría las condiciones para clientes
La CANIRAC ha discutido con hoteleros y propietarios sobre la posibilidad de ampliar el horario sin comprometer la seguridad.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Saltillo (CANIRAC), Isidoro García Reyes, sugirió que una ampliación en el horario de operación de bares y restaurantes con venta de bebidas alcohólicas, a las 3:00 de la mañana, beneficiaría significativamente al sector, aunque consideró que la eliminación de la ley seca podría ser un tema delicado.
“Creo que podemos analizar la ampliación del servicio. Por ejemplo, en las bodas hemos visto que muchas personas buscan lugares turísticos donde tienen mayor flexibilidad horaria, y eso nos afecta. Ampliar el horario nos daría una oportunidad de competir mejor”, explicó.
Desigualdad en la competencia
El dirigente señaló que existe una competencia desigual con otros espacios, como quintas alejadas de la ciudad y playas, donde no hay restricciones de horario para eventos.
“En las quintas, especialmente en las que están fuera de Saltillo, no hay ninguna reglamentación. Esto nos pone en desventaja porque los clientes prefieren esos espacios. En las playas, las bodas en hoteles tienen horarios sin restricciones, lo que también afecta la actividad local”, agregó.
Añadió que el horario que se tiene en este momento lleva a la gente a organizar sus eventos fuera de la ciudad, en quintas o en palapas, donde no hay ninguna reglamentación.
Un enfoque responsable
García Reyes destacó que la propuesta de ampliación de horario también considera la seguridad de los clientes y asistentes a los eventos y recordó que la CANIRAC mantiene campañas dirigidas a los jóvenes para evitar el consumo de alcohol cuando van a conducir.
Añadió que existe tambien la recomendación a los meseros de bares y restaurantes para evitar la venta de bebidas a personas en estado inconveniente.
“Cada vez hay mayor conciencia entre los jóvenes sobre los riesgos de conducir bajo los efectos del alcohol. También hemos trabajado con los meseros para que, al detectar a clientes en estado inconveniente, se limite la venta de bebidas”, comentó.
Un nuevo horario para eventos
Abundó que como cámara han platicado con hoteleros y propietarios de salones de eventos sobre la posibilidad de extender el horario y consideran que ampliar hasta las 3:00 de la mañana sería una opción de beneficio sin comprometer la seguridad de las personas.
“Un horario más amplio sería un paso importante para fortalecer el sector y ofrecer mejores condiciones tanto para los clientes como para los empresarios”, concluyó García Reyes.
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