Optar por envases reutilizables de acero inoxidable o vidrio en lugar de plásticos puede reducir el riesgo
El consumo diario de bebidas en envases plásticos podría estar elevando el riesgo de diabetes tipo 2. Un estudio reciente ha encontrado que el bisfenol A (BPA), un compuesto ampliamente utilizado en la fabricación de plásticos, puede reducir la sensibilidad del cuerpo a la insulina, una hormona esencial para la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.
Esta disminución en la sensibilidad a la insulina, conocida como resistencia a la insulina, puede ser un precursor de la diabetes tipo 2, una enfermedad que afecta a millones de personas a nivel mundial.
Durante mucho tiempo, el BPA ha sido cuestionado por su potencial de actuar como un disruptor endocrino, capaz de alterar el equilibrio hormonal del cuerpo y provocar problemas que van desde trastornos reproductivos hasta enfermedades metabólicas como la diabetes. Sin embargo, hasta ahora, las evidencias eran principalmente observacionales y no lograban establecer una conexión directa entre la exposición al BPA y la diabetes tipo 2.
Un reciente estudio presentado en las Sesiones Científicas 2024 de la Asociación Americana de Diabetes ha aportado la primera evidencia directa de que el BPA puede reducir la sensibilidad a la insulina. En el estudio, 40 adultos sanos fueron asignados al azar para recibir un placebo o una dosis diaria de BPA. Después de solo cuatro días, aquellos expuestos al BPA mostraron una respuesta significativamente menor a la insulina en comparación con el grupo placebo.
Preocupantemente, la dosis de BPA administrada en el estudio, que fue de 50 microgramos por kilogramo de peso corporal al día, está dentro de los límites considerados seguros por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de Estados Unidos. Todd Hagobian, autor principal del estudio, sugiere que estos resultados deberían llevar a una revisión de los límites de seguridad actuales. "Incluso los niveles que hasta ahora hemos considerado seguros podrían representar un riesgo para la salud", afirmó Hagobian.
Actualmente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) considera que las concentraciones bajas de BPA, hasta 5 mg por kg de peso corporal al día, son seguras, una cantidad que es 100 veces mayor que la dosis identificada como riesgosa en este estudio. Otros organismos internacionales, como la Comisión Europea, ya están tomando medidas más estrictas y han propuesto prohibir el BPA en productos en contacto con alimentos y bebidas para finales de 2024.
Este debate se suma a la creciente preocupación sobre los riesgos de los plásticos y otras sustancias químicas industriales. Investigaciones recientes han encontrado microplásticos en casi todas las partes del cuerpo humano, desde los pulmones y la sangre hasta las placentas y la leche materna, lo que sugiere una amenaza considerable para la salud a largo plazo.
Entender cómo estos químicos afectan la salud es esencial para tomar decisiones informadas y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. "Dado que la diabetes es una de las principales causas de muerte en EE.UU., es crucial investigar incluso los factores más pequeños que contribuyen a la enfermedad", enfatiza Hagobian.
Para reducir el riesgo, los consumidores pueden tomar medidas prácticas, como optar por envases reutilizables de acero inoxidable o vidrio en lugar de plásticos y elegir alimentos frescos en lugar de productos envasados en plástico. Aunque se necesita más investigación para comprender completamente el impacto del BPA y otros químicos industriales, reducir la exposición a estos disruptores endocrinos es un paso importante hacia una mejor salud. La próxima vez que elijas una botella de agua, considera alternativas más seguras; tu salud a largo plazo podría depender de ello.
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