Datos sorprendentes del aguacate

Un estudio asegura que el consumo de un aguacate al día ayuda a mejorar la dieta.

Hasta hace no tanto tiempo, el aguacate se consideraba en España una fruta exótica. Hoy en día, forma parte de la dieta de la mayoría de los ciudadanos, siendo en ensalada como más se consume.

“Es una de las frutas con más alto contenido en grasas buenas para el cuerpo, similar al aceite de oliva”, asegura Xavier Equihua, CEO de la Organización Mundial.

Según la investigación de consenso para la incorporación del aguacate en la pirámide de la Dieta Mediterránea, esta fruta es bastante particular porque, mientras la mayoría de ellas están formadas por carbohidratos, el aguacate está repleto de grasas saludables, ácidos grasos mono insaturados, de preferencia el oleico. Rico en vitaminas, de preferencia la vitamina E, potente antioxidante.

Además, en el informe firmado por prestigiosos nutricionistas españoles, se asegura que esta fruta tiene una impresionante cantidad de nutrientes y hasta 20 vitaminas y minerales, con tan solo 134 calorías por cada 100 g.

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