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1. Usan cáscaras de tuna roja para enriquecer yogurt en la BUAP

   3/nov/2021 Investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) lograron usar cáscaras de tuna roja para enriquecer yogurt con fibra y antioxidantes. La investigadora de la Facultad de Ciencias Químicas e integrante del proyecto, Paola Herná...