Tortilleros de Monclova descartan alza por ahora
Industriales locales señalan que las harineras no han notificado incrementos y mantienen sin cambios el precio actual.
El precio de la tortilla se mantendría sin cambios por ahora en Monclova, luego de que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) descartara un aumento ante la disponibilidad de maíz blanco en el país.
Alejo Peña Salazar, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, mencionó que hasta el momento ninguna de las empresas harineras les ha comunicado incrementos que pudieran trasladarse al precio del producto.
Sin aviso de las harineras
El representante de los tortilleros indicó que actualmente no existe movimiento para aumentar nuevamente el precio en la Región Centro, luego del ajuste realizado aproximadamente hace seis u ocho meses. Recordó que durante tres años y medio el precio se mantuvo en 30 pesos por kilogramo y posteriormente fue necesario aplicar un incremento de dos pesos, por lo que actualmente no contemplan un nuevo ajuste.
Peña Salazar contó que las condiciones actuales del mercado no han generado, hasta ahora, un nuevo impacto en los costos de producción que obligue a modificar el precio de venta.
Maíz, bajo vigilancia
El precio de la tortilla está relacionado con el comportamiento de diversos insumos, particularmente el maíz y la harina utilizada para su elaboración. En este contexto, el anuncio de Sader sobre la disponibilidad de maíz blanco contribuye a mantener sin cambios las expectativas inmediatas del sector. El dirigente de los industriales señaló que los movimientos internacionales y las relaciones comerciales con Estados Unidos también pueden incidir en los costos de la cadena productiva, por lo que el sector permanece atento al comportamiento económico.
Por ahora, los industriales de la masa y la tortilla no contemplan otro incremento, aunque Peña Salazar dejó abierta la posibilidad de que un cambio importante en las condiciones económicas pudiera modificar el escenario. “Mientras no haya un temblor de tipo económico más fuerte, yo creo que no vamos a aumentar”, expresó. El representante del sector reiteró que, hasta el momento, las harineras no les han notificado aumentos, por lo que el precio de la tortilla en Monclova se mantiene sin un nuevo ajuste anunciado.
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