Taylor Farms suspenderá indefinidamente la cosecha de lechuga iceberg en México
La empresa estadounidense reforzará los controles sanitarios y los análisis de agua y cultivos tras el brote que afectó a miles de personas.
Taylor Farms anunció que suspenderá indefinidamente la cosecha y el procesamiento de lechuga iceberg procedente del centro de México destinada a Estados Unidos y Canadá durante la temporada de Cyclospora, luego de que un brote en territorio estadounidense enfermara a 12 mil 883 personas y causara dos muertes en 21 estados.
Taylor Farms suspenderá la cosecha durante la temporada de Cyclospora
La compañía informó que la medida se aplicará durante la temporada de Cyclospora en Estados Unidos, definida por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la cual coincide con la temporada de lluvias en el centro de México.
Taylor Farms expresó su preocupación por las personas y familias afectadas por los brotes registrados durante el verano y señaló que comprende la inquietud generada por los casos de enfermedad.
Como parte de las medidas preventivas, la empresa ampliará sus programas de vigilancia sanitaria, que operan durante todo el año, e incrementará los análisis del agua de riego y de los cultivos en el centro de México.
La empresa reforzará la vigilancia sanitaria
Taylor Farms también informó que participa en nuevas investigaciones e invierte en tecnologías para mejorar las herramientas de detección y prevención de Cyclospora.
Además, formará parte de un grupo de trabajo público-privado integrado por la Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), científicos, representantes del sector y funcionarios de salud pública. El objetivo será identificar medidas de prevención duraderas para los productores de frutas y hortalizas frescas.
La compañía recordó que, a mediados de julio, la FDA le comunicó que la lechuga iceberg picada procedente de sus instalaciones en el centro de México era una fuente probable de algunos de los casos registrados durante el verano.
Tras recibir esa notificación, Taylor Farms retiró del mercado la lechuga iceberg de dichas instalaciones y suspendió la producción para facilitar una investigación en la que participaron la FDA, el organismo federal de regulación sanitaria de México, expertos externos y el equipo interno de la compañía.
CDC dio por terminado el brote de Cyclospora
Los CDC informaron el viernes pasado que el mayor brote de Cyclospora registrado en Estados Unidos había concluido. El episodio estuvo vinculado a lechuga iceberg procedente de México y dejó 12 mil 883 personas enfermas y dos fallecimientos en 21 estados.
La agencia atribuyó el fin del brote al descenso considerable de las nuevas infecciones y al retiro del producto contaminado, cuyas fechas de consumo preferente ya habían pasado. Durante el punto máximo, antes de que se retirara la lechuga, se notificaron más de mil contagios en un solo día.
De acuerdo con los CDC, la lechuga procedía de Taylor Farms de México, la planta procesadora que la empresa estadounidense tiene en el centro del país. El producto se sirvió troceado en algunos restaurantes de Taco Bell y también se comercializó en supermercados.
La compañía retiró la lechuga del mercado el 17 de julio, cuando la mayoría de las personas afectadas ya había desarrollado síntomas.
FDA mantiene la investigación sobre la contaminación
Aunque los CDC dieron por concluido el brote y la FDA cerró su investigación, la empresa señaló que, según el informe del organismo estadounidense, no existen pruebas suficientes para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación.
Las inspecciones y la toma de muestras en los campos de cultivo y en la planta mexicana, realizadas en coordinación con las autoridades de México, ya concluyeron. Sin embargo, las muestras siguen pendientes de análisis, de acuerdo con la información proporcionada.
Noticias del tema