No solo atienden mascotas: así contribuyen los veterinarios al país
México conmemora este 17 de agosto el Día de los Médicos Veterinarios Zootecnistas.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) reconoció este 17 de agosto la labor de las y los médicos veterinarios zootecnistas, profesionales que contribuyen a la salud animal, producción de alimentos y sanidad del país.
Veterinarios realizan labores más allá de las clínicas
La labor de estos especialistas no se limita a consultorios y clínicas veterinarias.
Su trabajo también está presente en campos, granjas, ranchos, costas, mares y laboratorios, donde participan en acciones relacionadas con la prevención de enfermedades, producción agropecuaria, investigación y vigilancia sanitaria.
En México existen más de 62 mil médicos veterinarios, quienes colaboran con productores, cooperativas pesqueras, acuicultores y comunidades rurales.
¿Qué hacen los médicos veterinarios en el campo?
En granjas y ranchos, los especialistas supervisan la salud de aves, cerdos, bovinos, ovinos y caprinos.
Entre sus actividades se encuentran la prevención, diagnóstico y control de enfermedades, además de la promoción de buenas prácticas de manejo y producción.
Su trabajo contribuye a que productos como carne, leche y huevo lleguen a las familias mexicanas bajo condiciones adecuadas de sanidad e inocuidad.
También trabajan en costas y mares
La profesión veterinaria también tiene participación en las actividades pesqueras y acuícolas.
En costas y mares, estos profesionales intervienen en acciones de rescate y rehabilitación de fauna marina, vigilancia epidemiológica y protección de los ecosistemas.
Estas actividades contribuyen al desarrollo sostenible de las actividades relacionadas con la pesca y la acuacultura.
Su papel en la seguridad de los alimentos
Los médicos veterinarios zootecnistas también participan en la inspección y aplicación de medidas sanitarias para prevenir enfermedades y garantizar la inocuidad de los productos de origen animal.
Estas acciones ayudan a reducir riesgos y permiten que los alimentos y subproductos cumplan con las condiciones necesarias para un consumo seguro.
Investigación y prevención de enfermedades
En laboratorios y centros de investigación, los veterinarios participan en el diagnóstico de enfermedades, mejoramiento genético y desarrollo de vacunas y herramientas sanitarias.
Su conocimiento permite identificar y atender riesgos que pueden afectar a los animales, la producción de alimentos y, en determinados casos, la salud de las personas.
La SADER destacó que esta labor es fundamental para fortalecer la capacidad del país para prevenir y enfrentar riesgos sanitarios, además de impulsar una producción de alimentos más segura y sostenible.
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