Huevo sube 7.92% en agosto; estos alimentos también aumentaron
El precio del huevo aumentó 7.92% durante la primera quincena de agosto, mientras cebolla y chile serrano también registraron fuertes incrementos.
El huevo aumentó 7.92% durante la primera quincena de agosto de 2026, de acuerdo con el INPC del Inegi, en un periodo en el que varios alimentos registraron alzas.
Alimentos que subieron de precio
Durante la primera quincena de agosto, los precios de alimentos y bebidas aumentaron 0.10% respecto de la segunda quincena de julio, según los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Entre los productos con mayores incrementos destacó la cebolla, con 19.03%, seguida del chile serrano, con 8.92%, y el huevo, con 7.92%.
También aumentaron los precios de otras frutas, con 3.53%, mientras que el tequila registró un incremento de 2.80% durante el periodo.
El consumo de huevo en México
El aumento del huevo tiene un impacto relevante en los hogares mexicanos debido a su elevado consumo.
De acuerdo con cifras de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), México ocupa el primer lugar mundial en consumo de huevo por persona. En promedio, cada mexicano consume 410 piezas al año, equivalentes a aproximadamente 24.1 kilogramos.
El huevo es considerado una fuente de proteínas y aporta nutrientes como vitamina A, además de otros componentes relacionados con la alimentación.
Otros alimentos bajaron de precio
Mientras algunos productos registraron incrementos, otros alimentos de consumo frecuente tuvieron disminuciones durante la primera quincena de agosto.
La papa y otros tubérculos bajaron 5.97%, mientras que el jitomate disminuyó 4.86%, el aguacate 3.66% y el pollo 1.21%.
El comportamiento de estos productos contrasta con los aumentos registrados en alimentos como la cebolla, el chile serrano y el huevo.
Canasta básica del PACIC
El Gobierno federal y el sector privado renovaron el 29 de mayo el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) por seis meses más.
El acuerdo contempla un tope de 910 pesos para una canasta de 24 productos básicos, con el objetivo de contener el impacto de la inflación en las familias mexicanas.
Entre los productos contemplados se encuentran huevo, jitomate saladet, chile jalapeño, cebolla, zanahoria, limón, atún, jabón de tocador, papel higiénico, carne de puerco, leche, aceite vegetal, arroz, pollo, papa, carne de res, azúcar estándar, tortilla de maíz de supermercado, frijol, manzana, plátano, pasta para sopas, pan de caja y sardina en lata.
El comportamiento de los precios durante agosto mantiene la atención sobre el costo de los productos básicos y su impacto en el gasto de los hogares.
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