Gastan coahuilenses 31.85% más en alimentos que en el 2024

La entidad pasó del lugar 32 al 23 nacional en proporción del presupuesto destinado a alimentos, bebidas y tabaco en tan solo un año. 

En apenas un año, Coahuila dejó de ser el estado que destinaba la menor proporción de su presupuesto familiar a alimentos, bebidas y tabaco y avanzó del lugar 32 al 23 nacional, de acuerdo con un comparativo de la Encuesta Nacional de Ingreso y Gasto de los Hogares (ENIGH) del INEGI correspondiente a 2024 y 2025.La proporción del gasto familiar destinada a este rubro pasó de 31.85% en 2024 a 31.94% en 2025 y aunque el aumento fue de apenas 0.09 puntos porcentuales, la variación modificó la posición de Coahuila dentro de la clasificación nacional. En 2024 ocupaba el último lugar entre las 32 entidades y para 2025 se ubicó en la posición 23. En términos monetarios, los hogares coahuilenses destinaron en promedio 16 mil 83 pesos trimestrales a alimentos, bebidas y tabaco durante 2024. Para 2025, la cifra aumentó a 21 mil 130 pesos, equivalente a un crecimiento de 31.38% o 5 mil 47 pesos adicionales por hogar.

Desembolso supera el promedio nacional

El incremento observado en Coahuila fue superior al registrado a nivel nacional. En el país, el gasto promedio en alimentos, bebidas y tabaco pasó de 17 mil 982 pesos en 2024 a 20 mil 238 pesos en 2025, lo que representó un aumento de 12.55%. La evolución de estos montos también modificó la posición de la entidad en la clasificación nacional por desembolso. Coahuila pasó del lugar 19 en 2024, cuando se encontraba por debajo del promedio nacional, al lugar 10 en 2025, con un monto superior a la media del país.Los datos de la ENIGH muestran además que el crecimiento del gasto en alimentos ocurrió en un contexto de expansión del gasto total de los hogares coahuilenses.

Las entidades con mayor gasto en alimentos

Los tabulados de la ENIGH 2025 muestran que los mayores desembolsos trimestrales por hogar en el rubro de alimentos, bebidas y tabaco se concentraron en la Ciudad de México, con 26 mil 422 pesos, seguida de Querétaro, con 25 mil 925 pesos; Estado de México, con 24 mil 695 pesos; Nuevo León, con 24 mil 381 pesos; Quintana Roo, con 24 mil 113 pesos; y Baja California Sur, con 22 mil 500 pesos.Sin embargo, el ranking cambia al analizar qué proporción del presupuesto familiar absorbe este rubro. En ese indicador, el Estado de México ocupó la primera posición nacional al destinar 44.55% de su gasto corriente monetario total a alimentos, bebidas y tabaco, equivalente a 24 mil 695 pesos de un gasto total trimestral de 55 mil 426 pesos.En segundo lugar se ubicó Guerrero, donde este concepto representó 41.66% del gasto familiar, equivalente a 20 mil 138 pesos. Le siguieron Chiapas, con 39.95% y un gasto de 15 mil 263 pesos; Oaxaca, con 38.99% y 16 mil 381 pesos; Guanajuato, con 38.76% y 19 mil 219 pesos; y Campeche, con 38.65% y 15 mil 188 pesos trimestrales.

Las entidades que menos destinan a alimentos

En contraste, Baja California Sur registró la menor proporción del país al destinar 28.54% de su gasto corriente monetario total a alimentos, bebidas y tabaco, equivalente a 22 mil 500 pesos de un gasto total de 78 mil 826 pesos por hogar. Después se ubicaron Tamaulipas, con 28.85%; Durango, con 28.90%; Sonora, con 29.68%; Chihuahua, con 30.06%; y Nuevo León, con 30.21%.

Baja California presentó la misma proporción de 30.21%, con un desembolso de 22 mil 192 pesos de un gasto total de 73 mil 459 pesos.En este contexto, Coahuila registró una proporción de 31.94% de su presupuesto familiar destinada a alimentos, bebidas y tabaco durante 2025, porcentaje inferior al promedio nacional de 34.93%, aunque superior al 31.85% reportado por la entidad en 2024. Esto llevó a Coahuila a dejar la última posición nacional que ocupó un año antes en este indicador. 

Crece el gasto total de las familias

El gasto total promedio trimestral por hogar en Coahuila pasó de 50 mil 501 pesos en 2024 a 66 mil 165 pesos en 2025, con una diferencia que equivale a 15 mil 664 pesos adicionales y que representa un incremento de 31.02%, A nivel nacional, el gasto promedio por hogar creció de 47 mil 674 pesos a 57 mil 930 pesos durante el mismo periodo. El aumento fue de 21.51%, porcentaje inferior al registrado en la entidad.Mientras en Coahuila la participación de los alimentos dentro del presupuesto familiar permaneció prácticamente estable, en el país ocurrió una reducción.

La proporción nacional destinada a este concepto pasó de 37.72% en 2024 a 34.93% en 2025, una disminución de 2.79 puntos porcentuales. Los resultados reflejan que los hogares coahuilenses incrementaron de forma importante el monto destinado a alimentos, bebidas y tabaco entre 2024 y 2025. Además, la entidad modificó su posición nacional tanto en gasto monetario como en la proporción del presupuesto familiar asignada a este rubro.

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