Falta de apoyo al campo frena autosuficiencia de México

El especialista Guillermo Ortiz Ferrara advierte que fortalecer al productor y la investigación resulta clave para elevar la producción agrícola.

La falta de apoyos para productores, investigación, extensionismo y educación agrícola limita la capacidad de México para elevar su producción de alimentos y avanzar hacia la autosuficiencia alimentaria, advirtió el especialista en desarrollo genético de variedades de trigo y maíz, Guillermo Ortiz Ferrara.

Expuso que México cuenta con 1.9 millones de kilómetros cuadrados de extensión y una amplia diversidad de condiciones para la producción agrícola, desde las zonas semidesérticas del norte hasta las regiones tropicales del sur y las tierras fértiles de Sonora y Sinaloa. Sin embargo consideró que el potencial productivo no recibe el respaldo suficiente por parte de las autoridades federales.“No estamos hablando nada más de los últimos ocho años del gobierno federal actual. Esto ha sucedido a través de varios sexenios”, expuso el especialista, quien cuenta con maestría y doctorado en Estados Unidos y trabajó con el científico Norman Borlaug, reconocido con el Premio Nobel de la Paz. Entre las principales necesidades del sector identificó semilla mejorada, maquinaria agrícola, créditos, fertilizantes y bombas de agua, recursos que, de acuerdo con su planteamiento, permiten a los productores elevar sus rendimientos y aprovechar las nuevas tecnologías disponibles.“Si no hay apoyo a los productores, no importa qué tan buenas sean las tecnologías; si no hay apoyo del gobierno para ellos, es imposible lograr la autosuficiencia”, sostuvo.

Investigación y tecnología, pendientes del campo. Ortiz Ferrara también puso énfasis en el respaldo a las instituciones dedicadas a la investigación y formación agrícola. Entre ellas mencionó a la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro y la Universidad Autónoma Chapingo, cuyos presupuestos, afirmó, han disminuido, sobre todo durante los últimos ocho años.Otro de los sectores que requiere mayor respaldo es el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), institución federal que calificó como la más importante de México en materia de investigación agrícola.A esta situación se suma, según el especialista, la desaparición del departamento de extensión agrícola, cuya función consistía en transferir los avances tecnológicos de los centros de investigación hacia los productores.“Las tecnologías no solo deben quedarse en los estantes, sino que deben llegar a los productores para que puedan aumentar los rendimientos”, indicó Ortiz Ferrara. Añadió que la falta de respaldo en estas áreas dificulta el objetivo de alcanzar una mayor producción nacional. Para el especialista, el apoyo directo al productor constituye uno de los factores centrales para que las herramientas y conocimientos desarrollados por las instituciones tengan un impacto en el campo.

Coahuila registra avances en apoyo agrícola. En el caso de Coahuila, Ortiz Ferrara destacó un cambio favorable en los últimos años, a partir de los apoyos destinados al sector agrícola durante la actual administración estatal. El especialista, quien lleva doce años jubilado, afirmó que mantiene contacto ocasional con agricultores de las zonas rurales quienes le informan que en este momento si reciben beneficios.De acuerdo con los datos que ha conocido, en Coahuila se han destinado más de 200 millones de pesos en apoyos agrícolas, recursos que, afirmó, han permitido observar una respuesta positiva entre los productores.“Eso es bastante alentador porque se comprueba que sin recursos es imposible aumentar los rendimientos”, sostuvo.El especialista expuso que en Coahuila se ha otorgado semilla mejorada, maquinaria, tractores y arados, herramientas que pueden contribuir a elevar la productividad de las tierras agrícolas.

Cuatro áreas para alcanzar la autosuficiencia. Como referencia, Ortiz Ferrara mencionó el caso de Turquía, país que, según expuso, destina entre 10% y 15% de su presupuesto al respaldo de los temas vinculados con la producción agrícola. A su juicio, una estrategia similar permitiría a México fortalecer su capacidad productiva y aprovechar las condiciones naturales que existen en distintas regiones del país.También llamó la atención sobre la distancia que existe entre el consumidor urbano y el origen de los alimentos. Muchas personas, explicó, desconocen que los productos disponibles en los supermercados provienen del trabajo de agricultores que producen alimentos para sus familias y para la población de las ciudades.Para Ortiz Ferrara, el fortalecimiento de los productores, la investigación agrícola, el extensionismo y la educación superior constituye la vía para mejorar los rendimientos y avanzar hacia una mayor autosuficiencia alimentaria en México.

Contexto. El reto de la autosuficiencia alimentaria en México se concentra en productos básicos cuya producción nacional no cubre por completo la demanda. Entre los principales se encuentran el maíz, trigo, arroz, frijol y soya, además de algunos productos pecuarios.En el caso del maíz, aunque el país tiene capacidad para cubrir la demanda de maíz blanco, existe una elevada dependencia de las importaciones de maíz amarillo, destinado principalmente a la alimentación animal y a procesos industriales. El arroz representa otra de las mayores dependencias: para el ciclo 2025-2026 se estima una producción nacional de 187 mil toneladas, frente a 808 mil toneladas de importaciones. En trigo, México también recurre de forma importante al mercado internacional, mientras que las compras de soya se relacionan principalmente con la elaboración de alimentos para el sector pecuario. Esta situación no significa que México carezca de capacidad para producir alimentos, pues el país mantiene un importante sector agroexportador, sino que una parte de su consumo interno depende de las importaciones, lo que coloca como reto el fortalecimiento de la producción nacional de productos estratégicos.

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