¡Crece la producción de arroz en México! Estos estados lideran el cultivo

La producción nacional de arroz alcanzó 257 mil 480 toneladas en 2025, impulsada por una mayor superficie de cultivo, informó la Secretaría de Agricultura.

La producción de arroz en México registró un crecimiento de 17.3% durante 2025, al pasar de 219 mil 587 toneladas en 2024 a 257 mil 480 toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Nayarit, Campeche y Michoacán encabezaron la producción nacional.

Producción de arroz en México supera las 257 mil toneladas

De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el incremento en la producción también estuvo acompañado de un aumento en el valor económico del cultivo.

Las cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) indican que el valor de la producción pasó de mil 301 millones de pesos en 2024 a mil 463 millones de pesos en 2025, lo que representó un crecimiento de 12.5%.

Otro factor que contribuyó a este resultado fue la ampliación de la superficie destinada al cultivo de arroz. Durante 2025, las hectáreas sembradas aumentaron 28.4%, al pasar de 31 mil 346 a 40 mil 250 hectáreas.

Estos son los estados que más arroz producen en México

La Secretaría de Agricultura detalló que, de las 12 entidades productoras de arroz, Nayarit ocupó el primer lugar nacional durante 2025, con 79 mil 737 toneladas.

En segundo lugar se ubicó Campeche, con 61 mil 670 toneladas, mientras que Michoacán alcanzó 37 mil 300 toneladas.

En conjunto, estas tres entidades produjeron 178 mil 707 toneladas, equivalentes al 69.4% del volumen nacional.

Campeche registra aumento en su producción de arroz

Uno de los resultados más destacados durante 2025 fue el crecimiento de la actividad arrocera en Campeche.

Según Agricultura, la superficie sembrada en esa entidad aumentó 166.3%, hasta alcanzar 12 mil 837 hectáreas.

En cuanto al volumen de producción, registró un incremento de 134.8%, al pasar de 26 mil 263 toneladas a 61 mil 670 toneladas en un año.

La dependencia destacó la importancia de este cultivo para la seguridad alimentaria y la economía de las familias dedicadas a las actividades agrícolas.

¿Qué lugar ocupa el arroz entre los alimentos básicos de México?

Agricultura señaló que el arroz ocupa el cuarto lugar entre los granos básicos de mayor consumo en México y forma parte de la tradición gastronómica nacional.

Este cereal se utiliza principalmente como guarnición en diferentes platillos, además de servir como materia prima para elaborar harinas, bebidas y alimentos balanceados destinados al consumo animal.

Producción de arroz en 2026: estos son los estados con mayor volumen

Los datos de la DGSIAP también reportaron un avance de 90 mil 626 toneladas de arroz al cierre de septiembre de 2026, con una superficie sembrada de 37 mil 080 hectáreas.

Durante este periodo, Nayarit se mantuvo como el principal productor, con 46 mil 060 toneladas.

Le siguieron Tamaulipas, con 16 mil 198 toneladas; Campeche, con 11 mil 630; Tabasco, con 7 mil 054, y Jalisco, con 4 mil 886 toneladas.

Estas cinco entidades concentraron el 94.7% de la producción reportada hasta septiembre de 2026, de acuerdo con las cifras de la dependencia.

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