Conoce el dive bar con cocteles inspirados en el Club de los 27

¿Qué tienen en común Valentín Elizalde, Jim Morrison, Janis Joplin o Kurt Cobain? Además de su legado musical, sus historias forman parte de una lista de artistas que murieron a los 27 años y que hoy inspiran a bares.

Su leyenda, conocida como el Club de los 27, ha llegado a la barra de Ladina para crear cócteles de autor, en su carta de temporada.

Entre tragos que nos recuerdan grandes canciones, este dive bar de la Roma Norte propone una experiencia para disfrutar coctelería sin pretensiones, acompañada de comida y un ambiente relajado.

Con 14 años de trayectoria, Ladina Bar se ha convertido en un referente de la cultura dive bar en la Ciudad de México. Su concepto apuesta por la hospitalidad, la música y un ambiente donde cualquier persona puede sentirse cómoda, sin importar si llega sola, en pareja o con amigos.

Si no estás familiarizado con su concepto, de primera debes saber que este término tiene sus orígenes en Estados Unidos, durante el siglo XIX, y hace referencia a establecimientos discretos, algunos ubicados debajo del nivel de la calle.

Actualmente, la idea de un dive bar ha evolucionado y describe a bares de servicio relajado, propuestas creativas y espacios donde nadie juzga lo que pides.

Por eso, Ladina es una buena representación; casual, sexy y clásico, es el lugar ideal para ir después del trabajo, para tener una cita o simplemente descubrir una nueva bebida.

La barra de Ladina tiene una selección de destilados, vinos, cervezas y coctelería clásica; entre esas opciones están el Negroni, Naked and Famous, Amaro Spritz, Old Fashioned y Manhattan.

Sin embargo, el principal atractivo es su carta de temporada, que rinde homenaje a las distintas figuras del Club de los 27. Al llegar, inevitablemente te preguntas: ¿me tomaría un King Lizzard o prefiero brindar con A Mis Enemigos?

El primero -preparado con Jack Daniel's, Lillet, IPA y soda cremosa- rinde homenaje a Jim Morrison y se distingue por sus notas cítricas, frutales y agridulces. Mientras que el segundo -que combina tequila, tomate verde y mezcal- fue pensado en Valentín Elizalde y posee un perfil ácido, especiado y herbal.

Pero también está el Boddah, basado en Kurt Cobain y destacado por sus notas vínicas, umami, frutales y ahumadas. O si eres más de Jimi Hendrix, prueba el Purple Haze de carácter frutal y ácido-dulce.

Y para los fans de Janis Joplin está el Pearl, un cóctel que ofrece una mezcla melosa y amaderada con bourbon, té negro y maple.

En la carta también hay propuestas con otros íconos musicales, como Deal With the Devil de Robert Johnson, Lógica del Alcohólico de Amy Winehouseo y muchos más.

Sus precios van desde los $180 a $200 pesos.

La cocina de Landina integra aperitivos para compartir y platos fuertes: desde papas con aceite de trufa hasta dumplings de birria, camarones gochujang, brochetas de atún, hamburguesa coreana, sándwiches y steak.

Ladina Bar se encuentra en avenida Colima 333, colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, CDMX. Los horarios en que puedes visitarlo son:

Lunes y martes de 16:00 a 24:00 horas

Miércoles a viernes de 16:00 a 02:00 horas

Sábados y domingos de 10:00 a 02:00 horas, y estos mismos días tienen un menú de brunch desde las 10:00 a las 16:00 horas

No necesitas hacer reservación; sólo afina tu gusto musical, selecciona tu cóctel favorito y siéntate a disfrutar su ambiente alejado de la vista pública.

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