Celebra la presa Don Martín su primer “Pescado Fest” con gran respuesta ciudadana

Con una destacada participación de cocineros, restauranteros y visitantes, se llevó a cabo la primera edición del “Pescado Fest” en la presa Don Martín, un evento gastronómico que busca promover la riqueza culinaria de la región y fortalecer la actividad turística en el municipio de Juárez.

La jornada reunió a restaurantes provenientes de la carbonífera y de la región centro del estado, ofrecieron una amplia variedad de platillos elaborados a base de pescado y otros ingredientes característicos de la localidad, resaltando los sabores tradicionales y la creatividad de los participantes.

La alcaldesa de Juárez, Liliana Quiñonez Nájera, destacó que, pese a las condiciones climáticas adversas registradas durante el evento, la respuesta de la ciudadanía superó las expectativas, al contar con la asistencia de visitantes provenientes de distintos municipios de Coahuila y representó una importante derrama económica.

Gastronomía local como atractivo principal

Durante el festival, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar diversas propuestas culinarias, que incluyeron desde recetas tradicionales hasta innovaciones gastronómicas, todas elaboradas con productos frescos de la región, principalmente pescado extraído de la propia presa Don Martín.

Los participantes coincidieron en que este tipo de eventos permite dar valor agregado a los productos locales, además de representar una plataforma importante para impulsar a pequeños y medianos negocios dedicados a la preparación de alimentos.

Asimismo, se destacó la importancia de rescatar y promover la cocina regional como parte de la identidad cultural, generando espacios donde las familias puedan convivir y disfrutar de la gastronomía en un entorno natural.

Buena respuesta pese al clima

La alcaldesa Liliana Quiñonez subrayó que, aunque el clima no fue del todo favorable, esto no impidió que decenas de familias acudieran al evento para ser parte de esta primera edición del festival.

Además, destacó la organización del evento con el apoyo de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado, así como la participación de distintas corporaciones de policía, que trabajaron de manera coordinada para mantener tanto el municipio como la presa Venustiano Carranza como espacios seguros y atractivos para visitar durante la presente temporada vacacional.

Indicó que el “Pescado Fest” forma parte de una estrategia para promover el turismo en el municipio, aprovechando los atractivos naturales con los que cuenta la presa Don Martín, considerada uno de los puntos más representativos de la región.

Impulso al turismo y economía local

El evento también tuvo un impacto positivo en la economía local, ya que generó movimiento en la venta de alimentos, productos y servicios, beneficiando directamente a comerciantes y prestadores de servicios de la zona.

Autoridades municipales señalaron que este festival tiene el potencial de consolidarse como una tradición anual, capaz de atraer a un mayor número de visitantes en futuras ediciones y posicionar a Juárez como un destino turístico dentro del estado.

Noticias del tema