CDC alerta por brote de salmonela ligado a jalapeños de México en EU
Los CDC investigan un brote de salmonela relacionado con jalapeños procedentes de México que ha dejado 345 casos y 36 hospitalizaciones en Estados Unidos.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos emitieron una alerta por un brote multiestatal de salmonela vinculado a jalapeños procedentes de Sinaloa, México, que hasta el momento suma 345 personas enfermas, 36 hospitalizaciones y afecta a 27 estados.
CDC investiga brote de salmonela en 27 estados
De acuerdo con los CDC, las autoridades sanitarias federales y estatales mantienen una investigación para identificar el alcance del brote y evitar nuevos contagios.
El organismo recomendó a los establecimientos comerciales revisar su inventario, retirar los jalapeños afectados y evitar su venta o servicio al público mientras continúan las investigaciones.
Las autoridades precisaron que los 345 casos confirmados podrían representar solo una parte del total, ya que muchas personas se recuperan sin buscar atención médica o realizarse pruebas diagnósticas.
Jalapeños procedían de Sinaloa
La investigación señala que el brote está relacionado con chiles jalapeños procedentes de Sinaloa, distribuidos en Estados Unidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
Una parte importante del producto fue suministrada a las cadenas de restaurantes Chipotle y QDOBA, aunque los CDC informaron que ambas empresas retiraron los jalapeños involucrados, por lo que actualmente ya no existe riesgo para sus clientes.
FDA analiza posible distribución en supermercados
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) continúa investigando si los jalapeños también fueron distribuidos en supermercados.
En caso de confirmarse esa distribución, la agencia indicó que podría emitir nuevos retiros del mercado para prevenir más casos de salmonela.
Síntomas y personas con mayor riesgo
Los CDC explicaron que la salmonela suele provocar fiebre alta, diarrea y calambres estomacales, síntomas que generalmente aparecen entre 6 horas y 6 días después de ingerir alimentos contaminados.
La mayoría de las personas se recupera en un periodo de 4 a 7 días sin necesidad de tratamiento médico.
No obstante, el organismo advirtió que los menores de 5 años, los adultos mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen un mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves.
Coincide con otro brote investigado en EU
El brote de salmonela ocurre mientras Estados Unidos también registra un aumento en los casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria que las autoridades investigan por su posible relación con lechuga procedente de México.
Las investigaciones sobre ambos casos continúan para determinar el origen de la contaminación y prevenir nuevos contagios.
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