Antes de comprar queso amarillo, esto detectó Profeco en 40 productos
Profeco analizó 40 productos de queso amarillo y detectó diferencias en proteína, grasa y etiquetado, además de irregularidades en algunas marcas.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sometió a revisión 40 productos de queso amarillo y encontró diferencias entre lo declarado por algunas marcas y los resultados obtenidos en laboratorio, principalmente en proteína, grasa e información comercial.
Profeco analiza el queso amarillo disponible en México
El estudio fue realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, con el objetivo de verificar que los productos cumplieran con las disposiciones aplicables y que la información presentada en sus empaques correspondiera con sus características.
Uno de los aspectos revisados fue la composición de los productos, particularmente el contenido de proteína y grasa, así como el cumplimiento de los datos proporcionados al consumidor.
Estas marcas destacaron en el estudio
Entre los productos revisados se encontraron presentaciones de Kirkland Signature, Kraft Singles Supreme, Member’s Mark, Lala y Fud, que cumplieron con los parámetros evaluados en diferentes aspectos del análisis.
Kraft Singles Supreme registró 15.2% de proteína, mientras que Member’s Mark presentó 14.9% de proteína y 11% de grasa, de acuerdo con los resultados señalados en el estudio.
Estos datos corresponden específicamente a las presentaciones analizadas y no necesariamente representan a todos los productos comercializados por cada marca.
Profeco detecta diferencias en proteína y etiquetado
El análisis también encontró productos con inconsistencias entre la información declarada en el envase y los resultados obtenidos mediante las pruebas de laboratorio.
En el caso de Biolac Lácteos y Lima, se detectaron productos que declaraban hasta 50% más proteína de la que realmente contenían, de acuerdo con los resultados citados en el estudio.
Por su parte, Dutch Farms presentó inconsistencias relacionadas con la declaración de grasa y además se identificó la ausencia del número de lote en sus empaques.
¿Cómo distinguir un queso de una imitación?
La denominación del producto es uno de los elementos que los consumidores deben revisar antes de realizar la compra. Los productos comercializados como imitación deben identificar esta característica de manera visible en su empaque.
También es importante revisar la lista de ingredientes y la información nutrimental. Los productos pueden presentar diferencias importantes en su composición, por lo que el consumidor puede comparar aspectos como proteína, grasa y otros componentes antes de elegir.
El análisis de Profeco también señala la importancia de revisar que la información comercial sea clara y corresponda con las características reales del producto.
Qué revisar antes de comprar queso amarillo
Además de observar el precio, los consumidores pueden consultar la denominación, lista de ingredientes, información nutrimental y contenido del producto.
La revisión del etiquetado permite identificar si se trata de queso o de una imitación y conocer las características declaradas por el fabricante.
El estudio de Profeco muestra que existen diferencias entre los productos disponibles en el mercado y que revisar el empaque puede ayudar a tomar una decisión de compra con mayor información.
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