Trabajo, tradición y familia: la historia detrás del puesto de tamales de Doña Mary
Una dedicación que supera los 14 años.
La vendedora Merisela Sánchez Silva, conocida cariñosamente como Doña Mary, comparte cómo la temporada decembrina impulsa de manera significativa la venta de tamales y otros antojitos en su puesto ubicado en la calle Guerrero de la zona Centro de Monclova. Con más de una década de experiencia, asegura que esta actividad ha sido el pilar económico que permitió sacar adelante a su familia.
Catorce años de sabor y esfuerzo en la zona Centro
Con una dedicación que supera los 14 años, Merisela Sánchez Silva relata que diciembre es el mes donde más se refleja el fruto de su trabajo, pues se incrementa la demanda de tamales, champurrado y antojitos calientes. Cada día prepara entre 30 docenas y 40 docenas, un ritmo de producción que la obliga a invertir constantemente en materia prima.
Trabajo familiar que transforma vidas
Doña Mary comparte con orgullo que gracias a la venta de tamales ella y su esposo lograron sacar adelante a sus 4 hijos, quienes ya concluyeron sus estudios profesionales. Una es psicóloga, otra licenciada en recursos humanos y otro más técnico en su área, logros que atribuye al esfuerzo constante detrás del puesto que cada día levanta antes del amanecer. Entre risas menciona a su único 1 nieto, quien se ha convertido en un motor más para continuar trabajando con entusiasmo.
Producción diaria que asegura sabor y calidad
La tamalera afirma que, gracias al sabor tradicional, todo lo que prepara se vende, especialmente en invierno, cuando la preferencia por alimentos calientes aumenta considerablemente. Además de tamales, ofrece taquitos, aguas frescas y champurrado hecho con canela, piloncillo, masa y chocolate, una mezcla que se ha vuelto parte del gusto del público en temporada fría.
Pedidos especiales y servicios para eventos
Durante diciembre, Doña Mary también atiende pedidos para convivencias, almuerzos y reuniones familiares. Este año ya tiene encargos programados para el día y el 24, fechas en las que muchas familias buscan llevar a sus mesas un platillo casero y tradicional, lo que llega a incrementar sus ventas hasta un 40% en esta temporada.
Un mensaje de fuerza para las familias monclovenses
Desde su pequeño pero concurrido puesto, Merisela lanza un mensaje para quienes enfrentan dificultades económicas: la clave está en no rendirse. Con firmeza expresa que quedarse sin actuar no genera cambios y que siempre existe una actividad que puede convertirse en una fuente de ingreso, tal como lo han sido los tamales para su familia.
Noticias del tema