Repatriados podrían trabajar en la industria restaurantera
Analizan las prestaciones laborales dentro del sector, con el propósito de hacerlo más competitivo.
El dirigente informó que se realiza un análisis profundo para evaluar las prestaciones laborales dentro del sector gastronómico
Cada mes, la industria restaurantera en la región sureste registra un déficit de entre 300 y 500 empleados, lo cual genera dificultades en la operatividad de los negocios del sector, señaló Isidoro García Reyes, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Añadió que, si bien en la Región Sureste la mayoría de los negocios registran rotación, el inicio del año ha resultado particularmente complicado, debido a que algunos trabajadores decidieron renunciar a sus empleos tras recibir sus prestaciones de fin de año.“Es entendible que muchos busquen otras opciones ya que ocasiones, competir con la industria automotriz resulta complicado, ya que estos empleos suelen percibirse como mejor remunerados. Sin embargo, los sueldos en la industria gastronómica han mejorado de forma considerable y, junto con las propinas, el personal valora cada vez más estas oportunidades”, afirmó.
Aclaró que el panorama no es completamente desfavorable, pues alrededor del 50% de quienes dejan la industria restaurantera regresan después de tres o cuatro meses. “Muchos encuentran retos diferentes y vuelven a valorar la flexibilidad y beneficios que ofrecen los restaurantes”, comentó.
El dirigente informó que se realiza un análisis profundo para evaluar las prestaciones laborales dentro del sector gastronómico, con el propósito de hacerlo más competitivo y atractivo, lo cual incluiría la posibilidad de fortalecer los beneficios actuales para retener al talento humano de forma más efectiva.
Expuso que los integrantes del sector no descartan la posibilidad de atraer a mexicanos repatriados de Estados Unidos para cubrir las vacantes, ya que muchos de los connacionales que regresan al país buscan trabajo digno y estable, y la industria restaurantera puede ser una opción ideal.“Lo ideal es tener un perfil específico de cada uno de ellos. Sabemos que algunos ya no desean regresar a los Estados Unidos debido a la información negativa relacionada con las políticas migratorias o las condiciones de trabajo allá. Para ellos, podemos ofrecer oportunidades laborales aquí, con una buena calidad de vida y posibilidades de crecimiento”, concluyó García Reyes.
Economía: Frío afecta a ventas de comercio informal
La temporada invernal ha afectado gravemente al comercio informal en Sabinas, Coahuila, especialmente a los vendedores de frutas, dulces y productos alimenticios. Durante el mes de enero, el frío intenso ha causado una disminución considerable en las ventas de estos productos, -- leer más
Noticias del tema