Primer Encuentro Nacional Lechero 2025, busca eficientar la producción láctea

En México la producción es de  13 mil 300 millones de leche al año.

Torreón, Coahuila, a 29 de enero de 2025.- En el encuentro denominado "Save the Date", donde se estarán ofreciendo un ciclo de conferencias donde se dotará de algunas estrategias para representantes del ramo lechero de todo el país, Octavio Hernández, Director General de la Asociación Mexicana de Productores de Leche (AMLAC), informó que esta actividad es una de las acciones que acercan a los productores lecheros de todo el país, en donde se busca eficientar la producción láctea, siendo en México la producción 13 mil 300 millones de leche al año.

En este encuentro que fue inaugurado por el alcalde de Torreón, Román Alberto Cepeda González, se tuvo la presencia de Carlos Salinas el director regional del Consejo de Exportación de soya de Estados Unidos y de otros representantes de este sector, dijo a los presentes que este encuentro es una excelente oportunidad de poder aprender, “vamos a tener a diferentes ponentes, vamos a tener a diferentes instructores y yo diría que este evento es importante, ya que Torreón es extremadamente importante en el sector lechero de México, pero también es un evento internacional porque tenemos aquí presentes a instructores y tenemos a estudiantes que participan de diferentes partes de México y diferentes partes del mundo, yo resido en Panamá, pero tenemos aquí, gente de Colombia gente de Costa Rica y vienen inclusive sectores de Estados Unidos”.

El consejo de exportación de soya es una entidad sin fines de lucro dijo y que su objetivo es maximizar y optimizar la utilización de la soya a nivel mundial,”y creo que el sector lechero ofrece una excelente oportunidad para hacer lo mismo, producir granos soya como usted sabe, no es algo fácil, se requiere muchos recursos, flujo de caja, conocimientos para procesarlas y hoy es muy difícil exportarla, requiere también mucha logística y mucha capacidad financiera y evidentemente, alimentar el producto es algo complicado y si con todo ese esfuerzo no educamos y no aprendemos cómo optimizar la utilización de todos los ingredientes en la ración animal y no tenemos esa eficienci creo que perdemos todos en la cadena de tal manera que es importante para nosotros que ustedes sean eficientes, que continúen, que puedan continuar creciendo porque si crecen ustedes, crecemos nosotros desde ya, quedo muy agradecido por tener esta oportunidad”.

En este encuentro, para este día 29 de enero, estará, se tienen preparados temas para impartir, como el de mejorar las estrategias para mejorar la genética del ganado impartido por Carlos Raúl Peña, Consultaint-Latín America USLGE, además el Usó de soja de alto contenido oleico en la alimentación para mejorar la producción de leche por Tood Do Mond, CEO Do Mond Farms. Además, habrá un segmento en el que los asistentes podrán tener interacción individual con ejecutivos de la industria mexicana.

Para el 30 se desarrollará  la conferencia: Visión general de la industria láctea, Guilles Forment, Presidente de la Federación Lecheros, Mejores prácticas de sustentabilidad en la producción lechera, Kaleb Harper, Director Ejecutivo de la Iniciativa Dairy Scale Gor Good, innovación del manejo del ganado lechero, una herramienta para la sustentabilidad, Francisco Rodríguez, Diálogo Estratégico, perspectiva de la industria láctea mexicana.

Octavio Hernández, Director General de la Asociación Mexicana de Productores de Leche (AMLAC), informó que esta actividad es una de las acciones que acercan a los productores lecheros de todo el país, en donde se busca eficientar la producción láctea, siendo en México la producción 13 mil 300 millones de leche al año.

En el evento se obtuvo un registro de 350 asistentes de estados como Jalisco, Chihuahua, Guanajuato, Veracruz 

Y una pequeña comitiva proveniente de productores del centro y Sur América.

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