Nueve pueblos de Hidalgo reciben distintivo “Pueblos con Sabor”
El Gobierno de México otorgó el distintivo “Pueblos con Sabor” a nueve municipios de Hidalgo por su gastronomía típica y potencial turístico regional.
Nueve municipios de Hidalgo fueron reconocidos por el Gobierno de México con el distintivo “Pueblos con Sabor”, tras presentar sus platillos representativos, como parte de una estrategia para promover el turismo gastronómico y fortalecer la economía local.
Durante una ceremonia encabezada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, se otorgaron los distintivos “Pueblos con Sabor” a los municipios de Atotonilco el Grande, Ajacuba, Chapantongo, Ixmiquilpan, Molango, Nopala de Villagrán, Mineral del Monte, San Agustín Tlaxiaca y Tula de Allende.
Cada municipio presentó un platillo representativo ante autoridades y público asistente. Por ejemplo, Tula de Allende destacó con sus tacos de chinicuiles, Molango con empanadas de alverjón y Mineral del Monte con su tradicional paste de papa, símbolo de la herencia minera inglesa en la región.
El distintivo busca impulsar el desarrollo económico de estas localidades mediante el turismo gastronómico, promoviendo sus productos tradicionales y atrayendo a visitantes nacionales e internacionales.
Con esta inclusión, el estado de Hidalgo suma 37 municipios reconocidos con este emblema, de un total de 84, consolidándose como una de las entidades con mayor presencia en el programa federal.
El sabor como motor del turismo en Hidalgo
La titular de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, felicitó a los prestadores de servicios turísticos y destacó que México se mantiene como uno de los 10 países más visitados del mundo.
En su intervención, la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, subrayó el potencial turístico del estado de cara a la Copa Mundial 2026, destacando su patrimonio cultural, historia, tranquilidad, gastronomía y hospitalidad.
Además, se anunció la próxima inauguración del Parque Cultural Hidalguense, un espacio dedicado a difundir las expresiones artísticas y culinarias locales, que reforzará la oferta turística en el centro del país.
El gobernador Menchaca destacó la diversidad de regiones de Hidalgo, como la Huasteca, Sierra, Valle y Comarca Minera, que conforman un mosaico cultural donde la cocina tradicional es uno de los mayores atractivos.
Programa “Pueblos con Sabor” impulsa desarrollo local
El programa “Pueblos con Sabor” forma parte de una política pública para reconocer a comunidades con identidad culinaria propia, vinculando la promoción turística con la conservación del patrimonio gastronómico.
En este contexto, se busca que el nombramiento atraiga a un mayor número de turistas, fomente la inversión local en infraestructura turística, y fortalezca el trabajo de cocineras tradicionales, productores y artesanos.
La iniciativa también se alinea con los objetivos de descentralizar el turismo nacional, llevando visitantes a destinos emergentes con alto valor cultural y ambiental.
Los nuevos nombramientos refuerzan la posición de Hidalgo como uno de los destinos con mayor diversidad culinaria del país, lo que representa una ventana de oportunidad para el desarrollo económico regional.
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