Jurisdicción sanitaria intensifica chequeos en establecimientos
Se intensificarán los chequeos en establecimientos, especialmente en aquellos que venden mariscos.
El Doctor Carlos Villarreal, jefe de la Jurisdicción Sanitaria #3, ha anunciado que se están intensificando los esfuerzos para realizar chequeos en los establecimientos comerciales, particularmente aquellos que se dedican a la venta de mariscos.
Esta acción tiene como objetivo garantizar que los alimentos vendidos tanto para el consumo local como para el consumo fuera del establecimiento cumplan con todas las normativas sanitarias vigentes. Esto es especialmente importante para evitar riesgos a la salud pública, tanto para los consumidores que consumen los alimentos dentro del establecimiento como para aquellos que los adquieren para llevar.
El Doctor Villarreal detalló que actualmente se está trabajando en un padrón actualizado de los establecimientos de la región, con la finalidad de mantener un control más efectivo y eficiente. Se espera que el próximo lunes se realice el corte de este padrón, lo que permitirá identificar cuáles negocios han sido dados de baja y cuáles se han dado de alta en el registro. Este proceso es parte de un esfuerzo continuo para asegurar que los establecimientos que operan en la jurisdicción cumplen con los estándares de salud establecidos.
De igual manera, el Departamento de Regulación Sanitaria, en colaboración con la instancia estatal, comenzará una serie de visitas a los restaurantes y otros comercios, independientemente de si venden mariscos o no. Estas visitas tienen como objetivo principal brindarles capacitación sobre los estándares sanitarios que deben cumplir, con el fin de garantizar que los alimentos sean manipulados, almacenados y preparados de acuerdo con las normas de higiene necesarias para evitar cualquier tipo de contaminación o riesgo para la salud. Además, se ofrecerán capacitaciones a otras instituciones como escuelas y departamentos que lo requieran, con la intención de proporcionar una formación integral y accesible para todos los establecimientos que deseen cumplir con las normativas de seguridad alimentaria.
Hasta el momento, los chequeos realizados no han revelado ninguna anomalía significativa en los alimentos comercializados en los establecimientos, aunque sí se han identificado algunos detalles menores, tales como deficiencias en la señalización de seguridad y problemas relacionados con la infraestructura de algunos locales. Aprovechando estas visitas, el Doctor Villarreal hizo un llamado a los propietarios de los establecimientos a acercarse a la Jurisdicción Sanitaria para recibir asesoramiento personalizado. Este apoyo tiene como objetivo ayudar a los dueños de negocios a cumplir con los requisitos sanitarios y optimizar las condiciones de sus establecimientos.
"Nuestro objetivo principal es que todos los establecimientos se encuentren en las mejores condiciones posibles, asegurando que los alimentos que ofrecen sean seguros para la población. Estamos comprometidos a brindar todo el apoyo necesario para que cada negocio cumpla con las normativas sanitarias, y así garantizar la salud de todos los consumidores".
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