Frío afecta a ventas de comercio informal

La temporada invernal ha afectado gravemente al comercio informal en Sabinas, Coahuila, especialmente a los vendedores de frutas, dulces y productos alimenticios. Durante el mes de enero, el frío intenso ha causado una disminución considerable en las ventas de estos productos, con ingresos que anteriormente superaban los 1,000 pesos diarios, pero que ahora apenas alcanzan los 300 pesos en los días más fríos.

Comerciantes provenientes del sur de México, que han establecido su vida en Sabinas en los últimos tres años, se dedican principalmente a la venta de frutas frescas, dulces y otros productos alimenticios en mercados informales. Sin embargo, el clima gélido ha afectado la demanda de estos productos. 

Ventas. En contraste, los vendedores de alimentos calientes como tacos y gorditas han visto un aumento en sus ventas, ya que los consumidores prefieren estos productos durante el frío. “Antes del frío, yo lograba vender entre 800 y 1,000 pesos en un buen día. Ahora, con el frío, apenas llego a los 300 pesos. La venta de frutas ha caído un 70%”, comenta uno de los comerciantes. Las bajas temperaturas han reducido la demanda de productos como las frutas y los dulces, que se consumen más en días soleados, mientras que los alimentos calientes, como tacos y gorditas, siguen siendo populares debido a su capacidad de ofrecer calor y confort. El problema adicional es que las frutas tienen una vida útil más corta en estas condiciones frías. Por ejemplo, productos como las manzanas, naranjas y piñas, que normalmente pueden durar entre dos y tres días en el comercio, se descomponen mucho más rápido en el frío, obligando a los vendedores a venderlos en menos de 24 horas. 

Perdidas. Además de la baja en las ventas, los vendedores enfrentan pérdidas adicionales debido a la merma de productos. La pérdida promedio diaria por productos que se descomponen asciende a unos 200 pesos. Esto significa que, además de vender menos, los comerciantes también están perdiendo dinero en mercancía que no pueden vender a tiempo. “Es muy difícil mantener el negocio con tan poca venta y tanta mercancía perdida”, lamenta otro comerciante.

Por otro lado, los vendedores de gorditas y tacos no han visto afectadas sus ventas, sino que han experimentado un aumento. “La gente prefiere algo caliente en este clima frío. Hemos tenido más ventas que antes”, comenta un vendedor de tacos, quien ha tenido que atender más clientes debido al aumento de la demanda de sus productos calientes.
Este cambio en la demanda de productos ha demostrado lo vulnerables que son los comerciantes informales ante las variaciones climáticas. 

  "Con el frío, las frutas se echan a perder más rápido. Si no las vendo pronto, las pierdo,  y es mercancía que se pierde”.

Así lo comentó Ana Brenda, comerciante informal. 

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