La 19 edición de la Feria Internacional de la Torta recibió la visita de más de 500 mil personas durante los cinco días que duró la exposición, informó el alcalde de Venustiano Carranza, Adolfo Hernández, quien sostuvo que con dicha afluencia, dicha celebración se consolidó como el evento gastronómico más importante de la Ciudad de México.
"Miles de familias de la capital y de otros estados del país nos visitaron para degustar las mejores tortas del mundo, así como escuchar y cantar con un gran elenco musical internacional, con lo que volvimos a ser la Alcaldía que cuenta con los mejores eventos y ferias de la capital del país", expresó el edil.
Destacó que la exposición gastronómica generó una derrama económica de más de 5 millones de pesos, para los pequeños y medianos empresarios, con lo cual se cumple el objetivo de impulsar el desarrollo y empleo para quienes se dedican al sector alimenticio de la torta.
Recordó que en esta edición, se estableció un nuevo récord con la torta más grande del mundo de 76 metros, con más de 50 ingredientes y un peso de más de 950 kilogramos, que elaboraron más de 80 expositores nacionales e internacionales.
"Las miles de personas que nos visitaron degustaron tortas de Jalisco, Veracruz, Yucatán, Tamaulipas, Puebla, Sonora, entre otras entidades, así como de 8 países como Cuba, Colombia, Chile, Uruguay, República Dominicana, Argentina, Venezuela y España, que dejaron satisfecho al más exigente paladar", abundó Hernández.
Añadió que actualmente la alcaldía Venustiano Carranza aparece como la demarcación número uno en la elaboración de tortas, pues no hay lugar en el país donde los visitantes hayan degustado tortas exóticas como las de jabalí, venado, lechón y mariscos, entre otras, "y también de las clásicas torta del Chavo del 8 (jamón) salchicha, milanesa, de chilaquiles, entre otras delicias".
Para brindar seguridad y tranquilidad de los miles de visitantes, la Policía Comando VC e integrantes de Protección Civil realizaron recorridos constantes por toda la explanada de la alcaldía para atender cualquier incidente, por lo que afirmó que hubo saldo blanco durante los 5 días del evento.
Resaltó además que los asistentes a la feria, bailaron y cantaron con la internacional Sonora Dinamita, Aarón y su Grupo Ilusión, Yaguaru, Los Típicos de la Salsa, Zona Rika, Grupo Morsa, Rayito Colombiano, Benito López y su Sonora, entre otros.
"En 2025 cumpliremos 20 años de la Feria Internacional de la Torta por lo que vamos a presentar grandes sorpresas, nuevas retos y formas de preparar este gran platillo mexicano, seguiremos siendo la Alcaldía que tiene el mejor evento gastronómico de la Ciudad de México", compartió el alcalde.?
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