Una derrama económica por el orden de los 150 millones de pesos espera obtener la industria restaurantera de Saltillo, durante el último trimestre del año, a partir del Buen Fin y una vez que comiencen las posadas. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Saltillo,Isidoro García Reyes, señaló que confían lograr un incremento del 30 por ciento con respecto a las ventas alcanzadas en el 2023.
Explicó que noviembre marca el inicio de las celebraciones, cuando tanto empresas como familias comienzan a organizar posadas, con eventos que pueden variar entre 50 y 200 comensales. Sin embargo, destacó que el impacto económico más fuerte proviene de la industria automotriz y otros sectores productivos, que organizan posadas masivas con una afluencia que puede superar los 3 mil trabajadores.
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