Al entrar a la recta final del presente año se podría indicar que los productos de la canasta básica ofertados en los centros comerciales han tenido un comportamiento estable, aunque han existido temporadas en las que se ha agotado la cosecha de los alimentos agropecuarios en las huertas y campos donde se siembran lo que ha generado que se incremente su precio, pero solo de manera momentánea.
Factores. Julián Rodríguez, comerciante de la localidad, especificó que todo lo anterior mencionado obedece a la oferta y la demanda como lo que sucede con el aguacate, se termina la cosecha buena, entra una secundaria y dispara el producto ante la falta de este alimento, el cual es muy demandando en los Estados Unidos, al estar en frontera los residentes norteamericanos es de lo que más buscan en los centros comerciales de la ciudad. El comerciante detalló que otro de los factores que también influyen son las lluvias intensas registradas en el sur este del país, en donde se siembra gran cantidad de los alimentos que se consumen en la canasta básica, lo que genera una escasez momentánea, de lo cual en este año se ha tenido este ti pode problemáticas que solo duran escasas semanas. La escasez de alimentos es, específicamente, la falta de acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para satisfacer las necesidades dietéticas y las preferencias alimentarias para una vida activa y saludable. Hay diversas razones que pueden dar lugar a la escasez de alimentos. Entre ellas se encuentran condiciones climáticas adversas, como sequías o inundaciones, que afectan la producción agrícola y la disponibilidad de cultivos. Asimismo, factores como plagas y enfermedades que afectan a las plantas y animales también pueden disminuir la oferta de alimentos, el cambio climático, la sequía y las olas de calor han puesto en riesgo la seguridad alimentaria, ya que ha provocado incremento en los precios.
