La inflación 'pega' a tortillas; cambian las de harina por maíz
La crisis financiera de algunos hogares los orilla a buscar los productos más baratos que, se adecuen a sus posibilidades y cubran sus necesidades básicas de la mejor manera.
Con la crisis financiera que viven miles de familias por la falta de pago en los trabajadores de Altos Hornos de México y sumando aquellos dependientes que de alguna manera eran remunerados y empleados por la empresa, lo que hoy en día buscan es cubrir sus necesidades lo más económico que sea posible, es por eso que existen quienes han comenzado a dejar la tortilla de harina para enfocarse y aprovechar los costos de las de maíz.
Alejo Peña Salazar, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla declaró que, actualmente mantienen un precio de 30 pesos en el kilogramo de las tortillas de maíz mientras que, en las de harina el precio puede llegar hasta los 70, esto es lo que posiblemente ocasiona que comiencen a tener un poco más de clientes o personas que se están enfocando en su producto.
Costos. El presidente declaró que, en el caso de los comerciantes de harina la compra del trigo sufre más continuamente de incrementos en sus insumos y es por ese motivo que los precios, mientras que en el maíz también se viven en ocasiones no es tan frecuente, tal motivo por el que en la actualidad se mantiene el mismo precio desde que inició el año.
Afluencia. Alejo Peña relató que, posiblemente los problemas económicos llevan a la población el tener que comprar lo que se ajuste mejor a sus posibilidades, y por esa razón les dan preferencia, aunque también agregó que el sabor, calidad, estabilidad y que por supuesto rinda aún más los invita a nuevamente acercar a los clientes. “Mucha gente está volviendo a consumir tortilla de maíz y para nosotros que bueno que llegamos a sus mesas”, indicó.
Población. “En mi caso siempre hemos preferido la de maíz porque es más práctica y te puede alcanzar para 2 comidas”, señaló Hilda Treviño, “las de maíz son las que no pueden faltar y aunque también ya no están tan baratas si convienen”, dijo Miguel Hernández, “los que prefieren comprar de maíz es para que les duren más porque las de harina ahorita están más caras y como está la crisis lo que buscas es gastar menos”, contó Bernardina García, "las de maíz son las que nunca pueden faltar en la mesa", contó Adriana Ruiz. Monclovenses dejaron en claro como algunos efectivamente se inclinan por este producto debido a los precios un poco más bajos y medibles, pues con las complicaciones económicas que se viven en los hogares buscan la mejor manera de economizar. El presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, Alejo Peña, señaló que aunque no es mucho el aumento que se ha tenido últimamente de este público si se ha notado la diferencia, sin embargo, recalcó que algunos no compran un kilo completo si no que, piden desde 10 a 20 pesos ya que, brindan esa facilidad lo que les permite aún más ajustarse a su presupuesto.
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