Faustino Aguilar, jefe de la cuarta jurisdicción sanitaria, expresó que estarán regulando los comercios de comida que se instalarán dentro de la FeriAcero 2023 en Monclova, inspeccionando que la comida que vendan esté en las mejores condiciones para su consumo.
“En la feria de San Buena tuvimos una brigada por parte de regulación sanitaria para hacer fomento sanitario, en este fomento se les da indicaciones a todos los que procesan y venden alimentos, sobre todo en el buen manejo higiénico en los alimentos, además en ese momento se les dio cubrebocas, cofias cubrir el cabello y planta coloidal para estar checando los alimentos, y eso es lo que estaremos haciendo en esta feria”, dijo.
Brigadas. Argumentó que será en el primer día de esta feria en el que personal de jurisdicción asistirá para dar las recomendaciones pertinentes a todos los locatarios que vendan productos comestibles para los monclovenses, con la intención de que sea en las mejores condiciones.
Clima. Dijo se debe de tener en cuenta las condiciones climatológicas, pues es un factor que afectaría la comida si no se hace un correcto almacenamiento, provocando algunos problemas intestinales, por lo que se les pedirá a los locatarios que tengan un refrigerador para almacenar la comida y que no sufran daños a la exposición de la temperatura.
