Estamos a nada de terminar el maratón Guadalupe-Reyes y la Rosca de Reyes es una tradición que no puedes dejar pasar.
Pues esta tradición se puede compartir con quien tú quieras, en familia, con los amigos y hasta en la oficina, todo esto con la intención de convivir y pasar un rato agradable, pero también para saber quién pagará los tamales el 2 de febrero, día de la Candelaria.
Actualmente, las roscas de reyes pueden estar rellenas y preparadas de lo que tú quieras, como las tradicionales que están adornadas de frutos como higos, limón, naranja, cerezas cristalizadas, ate o membrillo y otras que no llevan frutos pero sí conejitos de chocolate o crema pastelera. También las puedes encontrar con todo tipo de rellenos, desde chocolate, nata, queso con zarzamora, más conejitos de chocolate, frutos rojos con queso y mucho más.
Así que si ya sabes en dónde comprarla, pero no sabes con qué bebidas acompañarla, aquí te dejamos una lista de bebidas mexicanas para la rosca de reyes.
La bebida tradicional para acompañar cualquier pancito es el chocolate y, como la rosca en general es un pan con muchos ingredientes, esta sin duda es la principal opción para acompañarla.
De acuerdo con el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, en los estados del centro del país, la masa de la rosca es muy similar a la del pan de muerto, por eso no es casualidad que ambas preparaciones se sirvan con chocolate.
1.- Chocolate
El chocolate Abuelita es de los más conocidos y nostálgicos para los mexicanos y de acuerdo con su página es muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Taza de Agua
- 2 Latas de Leche Evaporada
- 1 Tableta de Chocolate
Modo de preparación:
- Calienta en una olla el agua con la leche Eñevaporada
- Trocea la tableta de chocolate y mezcla hasta integrar por completo.
2. Café de olla con piloncillo
Otra bebida tradicional mexicana y fácil de hacer
Ingredientes:
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de piloncillo
- 1/2 varita de canela
- 4 cucharadas de café molido
- 1 clavo de olor
Modo de preparación:
- En una olla de barro vierte el agua, la canela, el clavo y el piloncillo.
- Cocina a fuego medio hasta que hierva.
- Mezcla hasta disolver y agrega el café.
- Apaga y vuelve a revolver.
- Cubre la olla y deja reposar por 5 minutos.
- Cuela y sirve
3. Champurrado
La bebida predilecta de las abuelitas, en TikTok, se han compartido varias recetas, aquí te dejamos una de ellas.
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de masa de maíz para tortillas
- 3 tazas de leche
- 1 tableta de chocolate
Modo de preparación:
- Calienta el agua y disuelve en ella la masa hasta que esté suave.
- Coloca la leche en una olla y añade el chocolate en trozos.
- Incorpora la masa y mezcla constantemente hasta que hierva.
- Cuando esté ligeramente espeso, retira del fuego y sirve. (Algunos usan piloncillo y canela) pero depende del gusto de cada quien.
4. Atole de mazapán
Y si quieres sorprender a tus invitados con una bebida original te dejamos esta receta que sacamos de TikTok
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 13 tazas de leche
- 2 rajas de canela
- 4 cucharadas de harina de arroz
- 10 cucharadas de fécula de maíz
- 10 mazapanes
Modo de preparación:
- Calienta el agua con la canela en una olla
- Licua los mazapanes con 3 tazas de leche
- Incorpora la mezcla a la olla y agrégale las 10 tazas de leche restantes
- A parte mezcla la fécula de maíz con la harina de arroz e incorpora todo a la olla y deja hervir
- Cuando esté ligeramente espeso, retira del fuego y sirve
