Además de pegar en el bolsillo de las familias también lo hace en los comerciantes dedicados a la venta de comida
El incremento del precio de las harinas que ha generado la subida de precios en las tortillas, ocasionaron un efecto domino, pues los típicos taquitos de olla también subirán sus precios. Lo que antes era conocido como un alimento barato y fácil de comprar en cualquier esquina, hoy para muchos es un lujo.
En la actualidad comprar media docena de taquitos de olla cuesta de 40 a 45 pesos mientras que la docena ronda entre los 80 y 90 pesos, sin embargo, con los últimos nuevos costos de harinas que se han anunciado, algunos taqueros del centro de la ciudad afirmaron para periódico El Tiempo que, deberán subir los costos que manejan ya que, aunque no quieran es algo inevitable y tanto ellos como los consumidores lamentablemente se adaptarán.
Alejo Peña, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, indico que anteriormente compraban la tonelada de maíz en aproximadamente 18 mil pesos, pero hoy en día el costo es de casi los 20 mil, es por eso que ayer fue el primer día en el que se actualizo el precio del kilo de tortillas que de 28 pesos paso a 30. El representante aseguró que, se enfrentan a una inflación muy alta la cual afecta a todos, pues es una cadena, "nosotros nos vemos muy afectados, con lo que cuesta ahorita la tonelada de maíz algunos piensan a veces en cerrar pero si lo hacen se les termina el trabajo a ellos y la familia", contó.
El efecto domino, es más que evidente, ya que además de pegar en el bolsillo de las familias también lo hace en los comerciantes dedicados a la venta de comida, y un claro ejemplo es en aquellos que venden taquitos de olla. Armando Medina vendedor comunicó que, en su caso en particular no desea subir los precios, pero hoy en día los gastos lo ameritan, pues señaló que, no solo la tortilla ha subido de precio si no, también la verdura, carne, platos y utensilios desechables, bolsas, servilletas, y todo lo que se necesita para vender los tacos, por lo que es casi imposible mantener los precios actuales.
