México ocupa el número 15 en la compra de este alimento ultraprocesado
La distribucion inicial de sopas intantaneas en México fue en 1988, vendidas como una botana ocasional que se ha instalado en la dieta básica de los mexicanos.
En un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) de diversas marcas de sopas instantáneas tipo Maruchan, se detectó que algunas pueden causar daños a la salud, por lo que advirtió que algunas serán retiradas de su comercialización
El titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, adelantó que los resultados de este estudio serán dados a conocer a los consumidores en la Revista del Consumidor de octubre, en donde podrán saber el contenido de las sopas instantáneas.
"Uno de los análisis que realizamos tiene que ver con estas sopas instantáneas que se han vuelto muy populares en el país, que las usan mucho para matar el hambre... pero, hay que tener cuidado... no vayan a matar más que el hambre", advirtió el representante del organismo federal.
Además revisaron el empaque en el que vienen, y el riesgo que presenta para la salud en algunos casos, tanto el contenido como el empaque, sumado a que algunos tienen publicidad engañosa.
"En 2015, en México se adquirieron 850 millones de unidades de fideos instantáneos. Para 2019, esa cifra creció a 1,220 millones, lo que significa un aumento de 43% en tan sólo cuatro años", destacó.
¿QUÉ ES EL GLUTAMATO MONOSÓDICO?
Se trata de un aditivo bastante común en los alimentos procesados. Es un concentrado extraído de la caña de azúcar o el betabel y hace que la lengua resulte ser más receptiva al sabor de los condimentos de los productos, de acuerdo con información de la Revista del Consumidor.
El glutamato monosódico raya en lo "seguro" ya que el aditivo se relaciona con la presentación de los siguientes síntomas:
Dolor de cabeza
Sofocación
Taquicardia
Sensación de opresión en la cara
Adormecimiento de la boca
Dificultad para respirar
Sudoración
Dolor de pecho
Debilidad
Algunos estudios señalan que puede llegar a provocar toxicidad a nivel neuronal y hepático.
