— Redacción El Tiempo 17/10/2026
La celebración ofreció gastronomía, música, tradición y convivencia familiar en la explanada de la Plaza Mayor, consolidando al pan francés como un símbolo de la identidad turística y cultural de Torreón.
Torreón, Coahuila, a 17 de octubre de 2026. Con una asistencia de más de 15 mil personas, la tercera edición del Festival del Pan Francés se llevó a cabo con saldo blanco y gran éxito a pesar de la lluvia, al convertir la explanada de la Plaza Mayor en un punto de encuentro para las familias laguneras, donde la gastronomía, la música y las tradiciones se disfrutaron en un ambiente lleno de alegría, identidad y orgullo por lo nuestro.
Organizado por el Gobierno Municipal de Torreón, a través de la Dirección General de Turismo, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) Región Laguna, el festival reafirmó el valor del pan francés como parte del patrimonio turístico, gastronómico y cultural de la ciudad, una tradición que distingue a Torreón y que forma parte de la memoria y la vida cotidiana de generaciones de laguneros.
El director general de Turismo Municipal, Guillermo Martínez Ávila, destacó la respuesta de la ciudadanía y señaló que este tipo de encuentros fortalecen la identidad de Torreón, al mismo tiempo que impulsan el turismo gastronómico, promueven el consumo local y generan espacios para la convivencia familiar.
La celebración tuvo como protagonistas a más de 24 puestos de lonches y alimentos, que ofrecieron desde los tradicionales de carnitas y adobada, hasta nuevas propuestas que ampliaron la experiencia gastronómica como lonches de guisados y duros preparados. La oferta también incluyó postres tradicionales que evocaron los sabores de hogar, entre ellos capirotada, torrejas y molletes de cajeta con nuez.
En el stand de CANAINPA, las familias pudieron adquirir pan francés y pan dulce, además de disfrutar, como producto invitado de temporada, del tradicional pan de muerto. Para mostrar parte del trabajo que hay detrás de cada pieza, los panificadores instalaron un horno y una mezcladora, con los que elaboraron pan recién horneado, permitiendo a los asistentes acercarse a los procesos y aromas que dan vida a esta tradición.
La participación de escuelas de cocina también enriqueció la jornada, al sumar el talento y la creatividad de estudiantes que contribuyeron a celebrar la gastronomía como una expresión de identidad y como una oportunidad para el desarrollo turístico de la región.
Desde las 17:00 horas, el festival comenzó con la venta de lonches y el show infantil Alegría llenó de entusiasmo a los más pequeños, quienes también recibieron obsequios por parte de CANAINPA. Más tarde, el desfile de la Cámara, aportó un toque de tradición y color, mientras las familias disfrutaban de la música y recorrían los diferentes puestos gastronómicos.
La cartelera musical mantuvo el ambiente festivo durante la tarde y la noche con la Banda Callejera y Norteño Light. Uno de los momentos más esperados llegó con la presentación de Kumbia Kings”, en una noche donde la música se convirtió en el complemento perfecto para celebrar los sabores y las tradiciones de Torreón.
Como parte de las actividades centrales, se llevó a cabo la premiación de “El Lonche Favorito”. Los resultados de esta edición fueron los siguientes:
Primer lugar: Super Lonches El Chino
Segundo lugar: Lonches El Soruyo
Tercer lugar: Lonches Pepe’s
Instala la nueva aplicación de El Tiempo MX