— Silvia Aranda 17/10/2026
Nutriólogas de la Jurisdicción Sanitaria Número Uno presentaron platillos nutritivos, económicos y fáciles de preparar, demostrando que mantener una buena alimentación no necesariamente representa un gasto elevado para las familias.
PIEDRAS NEGRAS, COAH.– Con el propósito de fomentar mejores hábitos alimenticios entre la población y demostrar que una dieta equilibrada puede ser económica, variada y atractiva, se llevó a cabo un Concurso de Platillo Saludable en las instalaciones del Centro de Salud de Mundo Nuevo, organizado por el programa PSAYA, con la participación de nutriólogas de los diferentes centros de salud pertenecientes a la Jurisdicción Sanitaria Número Uno.
Durante esta actividad, las profesionales de la nutrición presentaron diversas propuestas gastronómicas elaboradas con ingredientes saludables, poniendo especial atención no solamente en su valor nutricional, sino también en la presentación y decoración de los platillos y mesas.
Alimentarse bien sin gastar demasiado
Uno de los principales objetivos de este concurso fue demostrar que mantener una alimentación saludable no necesariamente implica realizar grandes gastos económicos, ya que existen alternativas nutritivas que pueden prepararse con ingredientes accesibles para las familias.
Como parte de la dinámica, cada participante compartió las recetas impresas de sus preparaciones, incluyendo información detallada sobre los ingredientes utilizados, el procedimiento de elaboración, el costo estimado y el aporte calórico de cada platillo.
Esta información permitió mostrar a los asistentes que es posible organizar una alimentación balanceada tomando en consideración tanto las necesidades nutricionales como el presupuesto familiar.
Pacientes participaron en degustación
Los pacientes que se encontraban en la sala de espera del Centro de Salud de Mundo Nuevo, así como el personal médico y administrativo, tuvieron la oportunidad de degustar las diferentes preparaciones presentadas durante el concurso.
La actividad permitió acercar a los usuarios de los servicios de salud a nuevas opciones de alimentación, además de promover el interés por conocer el contenido nutricional de los alimentos que consumen diariamente.
Asimismo, se destacó la importancia de cuidar las porciones y conocer el aporte calórico de las comidas, aspectos que pueden contribuir a prevenir problemas relacionados con una alimentación desequilibrada.
Reconocen participación de nutriólogas
Al concluir el concurso, las organizadoras entregaron reconocimientos a cada una de las participantes, agradeciendo su creatividad, dedicación y compromiso con la promoción de hábitos saludables entre la población.
Este tipo de actividades también permite fortalecer las acciones de orientación nutricional que se desarrollan en los centros de salud de la región norte de Coahuila, acercando información práctica a los pacientes y sus familias.
Finalmente, se reiteró la importancia de promover una cultura de prevención mediante una alimentación equilibrada, recordando que pequeñas modificaciones en la preparación de los alimentos pueden contribuir a mejorar la salud y calidad de vida de la población.
Instala la nueva aplicación de El Tiempo MX